论文总字数：22328字

摘 要

经济的发展带动着消费水平的提高，休闲食品逐渐成为人们日常的消费品，消费者对于休闲食品的数量不断增加，对休闲食品的质量要求也越来越高。零食工坊在休闲食品行业中一直保持着领先的成绩，他的成功离不开产品的创意以及高效的市场策略。然而近年来，市场上出现越来越多的休闲食品品牌，休闲食品行业的竞争趋于激烈，由于该行业目前从经营模式、产品格局等方面相比较差异较小，因此从长远发展来看，品牌的竞争将很大程度决定行业的竞争。因此，零食工坊需要进行品牌整合与提升，这样才能确保在日益完善的休闲食品体系中保持领先地位。

本文以零食工坊为研究对象，通过分析整个休闲食品行业的特点、现状、问题和发展方向以及零食工坊的营销现状，针对零食工坊在品牌营销过程中存在的问题，提出有关品牌整合与提升的策略及建议，从而使零食工坊在品牌营销中以最合理的成本达到最大的营销效果，提升品牌的知名度、认知度、美誉度和忠诚度，使公司获得最大价值，提高公司的实力，以便更好的在休闲食品行业中竞争。

关键词：零食工坊；品牌营销；品牌整合；品牌策略

Workshop snack brand integration and promotion strategies

Abstract

Economic development driven by increased consumption levels, snack foods gradually become a daily consumer goods, consumers continue to increase for a number of snack foods, snack foods to increasingly high quality requirements. Workshop in casual snack food industry has maintained a leading achievement, creative and effective marketing strategies to his success is inseparable from the product. However in recent years, more and more competitive brand of snack food, snack food industry tends to appear on the market fierce, as compared to the industry from the current business model, product structure and other aspects of small differences, and therefore the long-term development, brand competition will determine to a large extent competition in the industry. Therefore, the need for brand snack Workshop integration and promotion, so as to ensure to maintain the leading position in the increasingly perfect snack food system.

In this paper, snacks workshop for the study, by analyzing the characteristics of the entire snack food industry, current situation, problems and development as well as marketing status snack Workshop, Workshop for snack brand marketing process problems raised about the brand integration and promotion strategies and proposals to make snack brand marketing workshop at the most reasonable cost to achieve maximum marketing effectiveness, enhance visibility, recognition, reputation and brand loyalty, the company get the most value, improve the company"s strength, in order to better compete in the snack food industry.

Keywords: Snack Workshop; Brand marketing; Brand integration; Brand strategy

目 录

摘 要 I

Abstract II

第一章 绪 论 1

1.1 研究背景 1

1.2 研究的目的与意义 1

1.2.1 研究目的 1

1.2.2 研究意义 2

1.3 研究思路及方法 2

1.3.1 研究思路 2

1.3.2 研究方法 2

第二章 相关文献综述（或者相关理论） 3

2.1 品牌概念及营销理论发展 3

2.1.1 品牌的定义 3

2.1.2 品牌营销理论的发展 3

2.2 品牌整合营销的内涵和应用 3

2.2.1 品牌整合营销的内涵 3

2.2.2 品牌整合营销在我国的应用 4

2.3 品牌提升的内容与策略 4

2.3.1 品牌提升的内容 4

2.3.2 品牌提升策略 4

第三章 我国休闲食品行业分析 6

3.1 我国休闲食品的概况 6

3.1.1 休闲食品的概念 6

3.1.2 休闲食品的分类 6

3.1.3 休闲食品的消费特征 6

3.2 我国休闲食品行业特点 6

3.2.1 技术含量低，进入壁垒小 6

3.2.2 产品生命周期短，生产多样化 6

3.2.3 分销渠道多样，竞争大 7

3.3 我国休闲食品行业的营销现状 7

3.3.1 市场状况 7

3.3.2 营销策略现状 7

3.4 我国休闲食品行业存在的问题 8

3.4.1 同质化严重，竞争激烈 8

3.4.2 市场进一步细分 8

3.4.3 企业规模不够大，研发能力欠缺 8

3.4.4 成本上升 8

3.4.5 频繁的食品安全问题 8

3.5 我国休闲食品行业发展方向 8

3.5.1 差异化 8

3.5.2健康化和创新化 9

3.5.3 销售多样化 9

3.5.4 品牌效应 9

3.5.5 深入整合 9

第四章 零食工坊营销现状分析 10

4.1 公司经营状况 10

4.2 宏观环境分析 10

4.2.1 政治法律因素 10

4.2.2 宏观经济因素 10

4.2.3 社会因素 11

4.2.4 科技因素 12

4.3微观环境分析 12

4.3.1 现有竞争对手分析 12

4.3.2 潜在进入者分析 12

4.3.3 购买者议价能力分析 13

4.3.4 供应商议价能力分析 13

4.4 SWOT分析 13

第五章 零食工坊品牌整合与提升策略及建议 14

5.1 零食工坊存在的问题 14

5.1.1 缺乏产品创新 14

5.1.2 价格不能成为优势 14

5.1.3 销售渠道不完善 14

5.1.4 促销活动的局限性 15

5.2 应对问题的策略及建议 15

5.2.1 产品策略 15

5.2.2 价格策略 15

5.2.3 渠道策略 16

5.2.4 促销策略 16

第六章 结 论 18

致 谢 19

参考文献（References） 20

第一章 绪 论

1.1 研究背景

休闲食品在中国有着悠久的历史和大量的消费群体，受到好评。随着人们的收入的增加以及人们的思想和消费能力都发生了巨大的变化，据统计，休闲食品行业市场增加的需求速度比去年同期经济增长的速度要快。

2012年3月26日，全国糖酒商品交易会发布了《2011中国糖酒食品细分类别运行报告》。根据该报告，2011年世界休闲食品市场销售额为900亿美元，这是我们的休闲食品销售收入同比增长15％，年销售额超过约33亿美元，总销售额预计将在2018年达到775亿美元。

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