1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

一、选题背景 文献综述 食品安全是近年来广为关注的话题,不仅直接影响人民群众的身体健康,甚至时常 危及生命。

安全预警系统是集安全风险识别、评估、提示等功能为一体的信息化系统, 能够提前发现潜在的安全隐患,降低安全事件发生的概率和危害程度。

由于我国居民饮 食习惯差异性较大、食品种类繁多、数量庞大,在增加食品安全问题产生几率的同时, 也增加了对食品安全的监控管理难度。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

四、检索方法、检索结果 1.检索渠道:中国知网 关键词:食品安全 检索结果:182,210 篇(1946-2017) 2.检索渠道:中国知网 关键词:安全预警系统构建 检索结果:4,195 篇(1996-2017) 3.检索渠道:中国知网 关键词:食品数据 检索结果:19,989 篇(1950-2017) #65532;2.本课题要研究或解决的问题和拟采用的研究手段(途径): 一、拟研究或解决的问题 本课题研究的问题有三个:一是国内外食品安全预警系统构建问题的研究现状,主 要从食品安全、安全预警系统构建、食品数据三个方面展开;二是从设计思想、设计目 标、总体架构和功能划分等方面,提出食品安全预警系统设计框架;三是基于食品论坛 数据,研究食品安全预警子系统的构建方法、关键技术,指出应注意把握的重点问题。

二、拟采用的研究手段 一是通过研读食品安全、安全预警系统构建、食品数据方面的电子和纸质文献,为 问题研究奠定坚实的理论基础;二是通过图书馆和互联网,广泛搜索国内外安全预警系 统构建的思路、原则、框架和关键技术;三是在导师的指导下,研究每个子系统构建的 具体实施方法,提出应注意的重点问题。