摘 要

香嫩脆食品销售网站是一个方便实用的管理信息系统。系统根据设计的需要，实现商品展示、查询、咨询、订单下达、支付、物流、配送、收货、取消、退货、退款、商品、服务评价、用户管理、数据分析等功能。从而完成了相应的信息管理任务，具有实用、方便、安全等特征。本系统界面友好，操作简单，易于维护。

进入21世纪以来，互联网商务的兴起也催生和带动了食品电商的发展，尤其是移动支付的飞速发展，使得90后这一批“移动互联网原住民”迅速适应并广泛传播移动支付这一形式，从而加速促进了食品电商的发展。而由于食品本身的特殊性，休闲食品逐渐成为食品电商的主力，具有很大的商业价值去挖掘，本次毕业设计便是基于此环境下的研究成果。

本文主要介绍了香嫩脆食品销售网站系统的设计与开发过程，其中详细论述了系统按照结构化开发方法进行需求分析、可行性分析、业务流程分析、数据流程分析、数据字典以及系统总体和详细设计与测试的全部过程，最后总结了开发过程中遇到的问题和所吸取的经验教训以及相应的改进问题。

关键词：食品电商；管理信息系统；.NetFramework框架；系统分析与设计；网站设计与开发

Abstract

The sweet and crisp food sales website is a convenient and practical management information system.According to the needs of the design, the system realizes the functions of product display, inquiry, consultation, order release, payment, logistics, distribution, receipt, cancellation, return, refund, goods, service evaluation, user management, data analysis and so on.Thereby completing the corresponding information management tasks, with strong practicability and convenience.The system is friendly, easy to operate and maintainable.

Since the beginning of the 21st century, the rise of Internet commerce has also spurred and promoted the development of food e-commerce, especially the rapid development of mobile payment, which made the group of “mobile Internet aborigines” quickly adapt to and widely spread the form of mobile payment. , thereby accelerating the development of food e-commerce.Due to the particularity of the food itself, snack food has gradually become the main force of food e-commerce, and has great commercial value to explore. This graduation design is based on the research results in this environment.

This paper mainly introduces the design and development process of the sweet and tender food sales website system, which discusses in detail the system needs analysis, feasibility analysis, business process analysis, data flow analysis, data dictionary and system overall and detailed according to the structured development method. The whole process of design and testing, and finally summarized the problems encountered during the development process and the lessons learned and the subsequent improvement problems.

Keywords: food e-commerce, management information system, .NetFramework framework, system analysis and design, website design and development

目 录

第1章 绪论 1

1.1 研究背景 1

1.2 研究现状 2

1.3 设计的内容与方法 4

第2章 系统分析 5

2.1 需求分析 5

2.1.1 功能需求分析 6

2.1.2性能需求分析 7

2.1.3 其他方面的需求 7

2.2 可行性分析 7

2.3 业务流程分析 9

2.4数据流程分析 10

2.5 数据字典 12

第3章 系统设计 16

3.1设计目标 16

3.2系统功能结构设计 16

3.3数据库概念结构设计 19

3.4数据库逻辑结构设计 23

第4章 系统详细设计 25

4.1 系统登录界面 25

4.2 管理员修改登录密码界面 26

4.3会员注册界面 26

4.4会员管理界面 27

4.5食品类别管理界面 27

4.6商品信息管理界面 28

4.7订单信息管理界面 28

4.8申请售后界面 28

4.9订购食品界面 29

4.10订单信息查看界面 31

4.11订单数据分析统计 31

第5章 系统测试 32

5.1 系统测试方法 32

5.2开发环境与开发工具 32

5.3相关技术 32

5.3.1 开发工具简介 32

5.3.2 关于SQL Server 2017数据库简介 33

5.3.3 关于MIS系统简介 33

5.4 测试环境与测试条件 34

5.5 实例测试表格 34

第6章 系统评价 35

6.1 系统特点 35

6.2 存在的不足 35

6.3 系统有关改进 35

6.4 收获心得 35

第7章 结论与展望 37

参考文献 38

致 谢 39

第1章 绪论

食品行业对于任何一个国家而言都是十分重要的产业，食品是人类生存的根本需求，食品销售自然也是国家经济的重要组成之一。而同时互联网技术与智能终端设备这些年发展迅猛，迅速普及开来，在人们日常生活中得到了广泛的应用，尤其是中国的消费者。这些变革催生了“线上 线下”的融合。国内网购规模的不断扩大、实物商品网上零售额占比持续提升催生了传统线下零售企业的变革需求。2013年中国网络购物用户规模达3.02亿人，全国网络零售市场规模约为18850亿元，到了2016年全国网络电子商务零售市场规模已经达到了51556亿元。与此同时，随着互联网商务的发展，线上食品销售即食品电商占整个电子商务销售的比例不断增长，2013年线上食品销售交易总额占电子商务市场规模的比例约等于0.32%，到2017年线上食品销售交易额占电子商务市场规模的比例就超过了10%，我国食品电商人均消费逐年增长，说明了消费者对食品电商的需求在不断增加。2017年CBNData《报告》中表明，中国食品电商行业三年多以来每年保持近两位数百分比的增长，发展不可谓不迅猛。

但同时食品电商的发展一直存在诸多问题。由于食品行业对存储、运输要求颇高，目前渗透率较高的仅有零食、干果、速食等包装食品。配送一直以来都是食品电商企业的老大难，如何将新鲜的食物完好无损的送到顾客手中困扰各大企业许久。随着市场经济的飞速发展，休闲食品的消费逐渐成为百姓日常，像比如三只松鼠、良品铺子等就是最好的例子。

网络给予人们更便捷的途径和海量的信息，这也拓宽了食品销售的空间。食品电商是传统销售渠道的拓展与补充。线上食品销售优点很多，比如人力资源耗费的削减、更加规范的信息管理、检索迅速、更方便的查找、更低廉的成本、无地域限制等。为了顺应时代发展和企业需求，建设一个方便快捷、功能齐全的销售网站来服务广大顾客、满足消费者的消费需求，就成为十分关键的一点。

本文对香嫩脆食品销售网站的开发进行了相应的研究与分析，对网站的开发背景、系统分析、系统设计、系统调试以及开发过程中所遇到的问题和从中吸取的经验教训逐一进行介绍。

1.1 研究背景

电子商务的迅猛发展，使得商家企业能够在一定的时间段内通过不同的手段发掘出更多的客户。用户和商家之间是有多种选择的，而电子商务减少了线下食品流通的中间环节。因此越来越多的商家在网上建立起线上食品零售店。电子商务是未来食品贸易的发展方向，相对于传统商业模式具有各种优势，比如降低交易成本、减少库存、缩短生产周期、提供更高效的客户服务以及增加更多的商业机会等。

随着保鲜技术的发展进步，食品电商逐渐解决了从前最大的障碍-保鲜问题，而后以相当快的增速增长。2013-2017年，食品电商规模逐年递增，2017年，食品电商的规模达到3600亿元。随着世界各国人民生活方式与消费方式的变化，食品电商未来几年前景十分乐观。预计到了2023年，我国食品电商占电子商务的市场份额可能会接近6%，市场规模将达到28000亿元^[1]。可以说，食品电商在未来几年仍有很大潜力和商业价值。

但食品电商行业仍有关键问题亟需解决。首先是食品安全问题，网购食品质量已经成为中国网购用户进行网络食品购物的最重要影响因素之一。每年的“315”都会曝光一大批具有社会危险性的假冒劣质产品。近年来，国家在不断出台和修缮关于网购的一些法律，然而魔高一尺道高一丈，关于网购食品的安全隐患仍然层出不穷，现有的法律监管体系有时候不能进行有效监管。在这样的环境下，建立一个安全的、合格的、能有效监管并保障食品安全的销售网站，不仅能够树立起网购食品的正面形象，同时也能在行业内起到规范的作用。二是储存与运输问题。这个问题一直存在于食品电商行业，消费者之所以选择花费相对可能更多的金钱去实体店购买食品的一大原因就是实体店可以保证食品的新鲜度和完整度，比如薯片这类易碎食品，水果这类易坏食品以及各类易受损坏食品。

基于以上两个方面的实际考量，我决定建立一个香嫩脆食品销售网站。一方面减少了企业货物流通和库存所带来的人力资源问题，同时也能够提高企业的销售额，减少了库存成本和运输成本以及相应的衍生成本，提高企业知名度和品牌效应。

1.2 研究现状

根据国家统计局电子商务交易平台调查数据显示，2018年全国电子商务交易额为31.63万亿元，比上年增长8.5%。2018年我国休闲食品市场规模预计将超过万亿，而良品铺子、三只松鼠、百草味三大国内休闲食品销售商的领头羊发展迅猛，引领了一波休闲食品行业的创新潮流，改变了国内消费者对于休闲食品的消费习惯，让网购休闲食品成为一种时尚。

在国外以亚马逊为首的网络零售商在近些年也参与食品电商的行业中来。例如亚马逊在2017年以每股42美元、总额137亿美元收购全食超市。但是在美国食品销售市场里，食品电商所占比例仍然很小。按照《华尔街日报》的报道，2016年食品电商在美国食品零售总额中仅占 2%。而在中国，食品电商发展则更为迅猛。食品电商市场在2010年占比仅为0.08%，经过5年的发展，2014年时市占率提升到1.02%。目前国内食品电商的相关网站众多，主要由两种性质的电商网站组成：一是以淘宝或者说天猫、京东、苏宁等为主要代表的具有综合性质的电子商务网站；二是以顺丰旗下顺丰优选、中国零食网等为代表的一系列B2B、B2C电子商务网站。近年来,食品电商消费规模一年比一年高，但很多企业在通过电商平台进行营销时, 只注重在价格上进行优惠活动和促销而忽略了品牌效应, 这样会导致消费者回头率低, 营销的结果和业绩却难言理想。而建立起品牌效应的店铺有的在价格上却不能让消费者满意，例如良品铺子就被有些消费者诟病商品价格太高。同时，由于不良商贩制作出的对人有害的食品缺乏有效监管，食品安全问题也经常发生，这是国内外许多研究人员同样担心的问题。

2018年中国休闲食品电商市场销售额为621.3亿元，增速达到23.4%。目前中国休闲食品市场在电子商务领域的头部企业保持稳定，三只松鼠、百草味、良品铺子连续三年成为前三的企业。但市场集中度相对分散，2018年市场份额前五名企业的市场占有率的总和不到5%。

综上所述，国内香嫩脆食品销售网站的发展现状为：

1）网上食品倍受青睐，具有很大的商机和市场潜力

现如今各个年龄层的人不仅自主选择购物，还获得了网络购物带来的快感。以青少年为主力军的网上消费人群正日益扩大，网上购物也逐渐成为了人们消费中的潮流。消费者购买渠道的变革催生了线上 线下的融合。国内网购规模的不断扩大、实物商品网上零售额占比持续提升催生了传统线下零售企业的变革需求，线上线下的融合趋势逐渐显现。

2）食品电商步入成熟期，渠道优势明显

我国食品电商从定位小众的探索期伴随着互联网以及网络购物发展至今，已经步入成熟期，网购的发展使得消费者对休闲食品的购买频次逐渐增加，消费金额逐渐上升。目前，各大企业商业盈利模式逐渐成熟，渐渐都具有品牌效应，资本实力进一步加强。相比于传统的线下渠道，食品电商渠道具有价格、更容易突破空间限制、精准服务等优势。由于线上销售，食品企业的产品不用经过传统销售渠道的代理商、批发商和零售商等销售通路上的众多环节，节省了中间环节的部分管理费用，进而在价格上能够更优惠。

3）休闲食品成为网民购买的主要消费品之一

休闲食品运用电子商务的模式在国内外具有很强的竞争力并且能保持盈利，收益甚至能够达到传统线下模式的好几倍。得益于市场经济的快速发展和休闲食品自身所拥有的特性，休闲食品抓住了现如今网购消费者的主力军，即80、90后的年轻人。并且现在的食品企业更重视产品技术研发，对旗下产品的生产质量更加严格，这些也促进了消费的需求增长。

1.3 设计的内容与方法

在本次毕业设计中，系统应该尽量向现有的大型食品购物网站如天猫、良品铺子、三只松鼠等靠拢，建立一个使顾客满意放心的食品销售网站系统。在系统功能上要包括一般顾客的注册、注册成为会员后登陆、修改个人信息、购买所选商品、商品搜索、商品分类、商品展示、商品信息展示、商品订单展示、订单生成、订单处理、添加商品至购物车、购物车结算、商品评价、申请售后等，还有一些类似于发布公告、新闻、顾客留言板等其他非主要功能。

在系统开发过程中，要严格按照面向对象的程序化方法、以顾客为中心的客户关系管理理念，以提高网站经济收益为主要目的来进行开发^[2]。根据自身条件和环境限制，拟采用C#作为系统开发的编程语言，SQL Server 2017作为系统开发的数据库工具，ASP.NET为核心开发技术，在时间节点上严格按照学校、学院关于毕业设计的要求，保质保量完成系统开发并撰写开发报告。下图为本次系统开发的技术路线图。