1. 研究目的与意义（文献综述）

1.1研究目的

随着移动互联网的飞速发展，人们的生活方式发生了巨大的变化，就餐饮业而言，o2o外卖模式越来越受到年轻人青睐。据美团点评研究院发布《2017年中国外卖发展研究报告》显示，中国在线外卖市场2017年市场规模约为2046亿元，较上一年增长23%，在线订餐用户规模接近3亿人。随着生活质量的逐步提升，外卖不仅提供送餐服务，更可以满足消费者生活方方面面的需求。报告显示，用户的外卖选择正在从单一的餐饮品类扩展到全品类，其中生鲜果蔬、甜点饮品、生活超市等类目的订单量正在快速增长，增长率均高于200%。外卖消费时段也因此得到延长，除午餐、晚餐外，早餐、下午茶、夜宵等时段也成为用户需求的高峰期。

在以“美团外卖”和“饿了么”为首的外卖平台上，众多的商家提供着多样化的商品送达服务。尽管平台本身对商家有一个综合评分，但5分制的量化尺度不能真实反映商家的经营状态和质量，需要更为立体的质量评价模型。

2. 研究的基本内容与方案

2.1 基本内容

以“饿了么”这一外卖平台为例，通过数据挖掘的软件和工具，利用python语言爬取“武汉理工大学南湖校区”附近配送范围内的外卖商家的各属性数据，按照跨行业数据挖掘标准流程（crisp-dm），进行数据探索性分析、数据预处理，并结合具体的数据挖掘算法进行数据挖掘建模，构建外卖商家质量多参数评价模型，对不同类别的商家进行质量评价分析，并给出结论。

故基本内容如下：

3. 研究计划与安排

第1-3周：对“饿了么”平台上“武汉理工大学南湖校区”附近的商家进行抽样调查，确定毕业论文选题；

第4周：查阅选题相关文献，了解国内外有关研究现状；

第5周：确定研究目的和内容，完成开题报告；

4. 参考文献（12篇以上）

[1]亓梓谕,钱瑛,林敏捷. 外卖订餐平台模式分析及优化[j]. 电子商务,2015,04:47-48.

[2]杨帆. o2o电子商务模式探究-以外卖订餐平台为例[j]. 微型电脑应用,2015,11:66-68 4.

[3].2016年中国外卖o2o行业发展报告[a]. .艾瑞咨询系列研究报告（2016年第7期）[c].:,2016:48.