文 献 综 述

一、选题背景

休闲食品是快速消费品的一种，是人们在闲暇、休息时所吃的食品，价格适宜，消费人群广。随着二十一世纪人们生活质量水平的提高，休闲食品越来越受到广大人民群众的喜爱与欢迎，与此同时也正在逐渐升格为人民群众日常的必须消费品。随着经济的发展和生活水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求也在不断增长。且随着国内市场的不断放宽，越来越多的国际休闲食品品牌正逐步进入中国市场。伴随消费升级，我国休闲食品市场也正在逐步发展，近年来，我国休闲食品总产值逐年上升，增长幅度较大，在规模增长的同时，品种和类别也大幅度增多，开发、实施新型的营销途经也成为了休闲食品拓宽市场的重要举措。

电子商务是以信息网络技术为手段，以商品交换为中心的商务活动，是传统商业活动各环节的电子化、网络化、信息化，以互联网为媒介的商业行为均属于电子商务的范畴。随着电子商务的普及，越来越多的休闲食品开始进行网络线上销售，线上销售具有简单、方便、快捷等特点，足不出户就可以选购商品，享受送货上门服务，而且不仅可以在线选购国内食品，还可以选购国外进口零食，现如今，网购休闲食品已经成为越来越多人们的选择。

二、选题意义

公开数据显示，我国进口食品市场总额年平均增长率仍高达15%。据美国食品工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，到那时中国大陆进口食品市场规模会高达4800亿元人民币。并且，据超市相关负责人介绍，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点。随着我国经济水平及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会高速增长，我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展空间。但是，流通渠道单一仍是休闲食品销售仍待解决的问题之一，现如今，购买休闲食品的场所主要是超市及便利店，其次是大卖场、食品店、杂货店等。搭建新的营销平台，增强企业自主营销意识，已经成为了休闲食品产业发展新的需求。

电子商务网站与线上销售的兴起为休闲食品搭建新的营销平台提供了途径与前景。近几年，互联网的发展与应用呈现出飞速增长，电子商务则是互联网爆炸式发展的直接产物，是网络技术应用的全新发展方向。互联网本身所具有的开放性、全球性、低成本、高效率的特点，也成为电子商务的内在特征，并使得电子商务大大超越了作为一种新的贸易形式所具有的价值，它不仅会改变企业本身的生产、经营、管理活动，而且将影响到整个社会的经济运行与结构，因此，休闲食品的网络线上销售将成为一种必然选择。

无论是从休闲食品国内市场的发展前景还是互联网技术与电子商务的发展与普及程度上来说，休闲食品的网站销售都具有非常重要的意义，这不仅满足普遍大众的需求，并且可以进一步开拓休闲食品市场，一定会受到消费者的欢迎与喜爱。

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