论文总字数：23801字

摘 要

近年来，随着我国经济的不断发展，各种白酒制造业也在迅速发展。然而，白酒制作过程中排放的大量有毒有害废水严重危害着人们的身心健康。白酒废水是一种难处理的高浓度有机废水。它具有成分复杂、有机污染物种类、COD和BOD含量高、波动大、色度深等特点。因此，白酒废水处理难度大。为了使白酒废水得到很好的处理，保证出水水质达标、运行稳定、管理维护方便，需要采用多种工艺组合的办法来处理。

在分析白酒废水水量和水质的基础上，以“芬顿 UASB厌氧反应 生物接触氧化”为主体的处理工艺。芬顿法通过高级氧化去除废水中的COD和悬浮物，既能去除部分污染物，又能提高废水可生化性；UASB厌氧反应具有较强的污染物容积负荷，因此停留时间短，占地面积小，处理效果好；生物接触氧化属于好氧反应，在池中安装填料，微生物在加入填料可以提高微生物对污染物的降解效果，从而保证停留时间短，出水稳定，污泥产量少。处理后的废水可直接排放，执行当地相应的排放标准。

关键词：白酒废水 厌氧好氧 UASB 平面高程

Research on Project of Treatment of Distilled Spirit Waste-water

Abstract

In recent years, with the continuous development of China’s economy, various liquor manufacturing industries have also developed rapidly. However, a large amount of toxic and harmful wastewater discharged in the process of making liquor seriously threatens people's physical and mental health. Liquor wastewater is a kind of high concentration organic wastewater which is difficult to treat. It has the characteristics of complex composition, many kinds of organic pollutants, high content of COD and BOD content, large fluctuation and deep chroma. Therefore, it is difficult to treat liquor wastewater. In order to make the liquor wastewater be well treated, to ensure the effluent quality meets standards, stable operation and convenient management and maintenance, it is necessary to adopt a variety of process combinations to deal with.

Based on the analysis of the amount and quality of liquor wastewater, the main treatment process is "Fenton UASB anaerobic reaction biological contact oxidation". The Fenton process removes COD and suspended matter in wastewater by advanced oxidation, which can not only remove some pollutants, but also improve the biodegradability of wastewater; UASB anaerobic reaction has a strong pollutant volume load, so the residence time is short, the floor area is small, and the treatment effect is good; biological contact oxidation belongs to aerobic reaction, in which filler is installed in the tank, and microorganism can improve microorganism by adding filler The degradation effect of pollutants can ensure short residence time, stable effluent and low sludge output. The treated waste water can be discharged directly and the corresponding local discharge standards should be implemented.

Key words: Liquor wastewater; anaerobic aerobic; treatment process; feasibility analysis

目 录

摘 要 I

ABSTRACT II

第一章 绪 论 1

1.1研究背景 1

1.2国内外白酒废水处理技术现状 1

1.3研究内容 1

第二章 废水处理工艺设计 3

2.1设计相关参数 3

2.1.1设计进出水水量 3

2.1.2 设计进出水水质 3

2.2 设计要求 3

2.3 设计目的和内容 3

2.4 白酒废水处理工艺介绍 4

2.4.1预处理工艺 4

2.4.2生化工艺 6

2.5工艺确定及说明 8

2.5.1工艺流程确定 8

2.5.2 构筑物去除率 9

2.5.3工艺流程说明 9

第三章 处理单元设计计算 10

3.1格栅 10

3.1.1 相关参数 10

3.1.2 设计计算 10

3.2 调节池 13

3.2.1 设计说明 13

3.2.2 设计计算 13

3.3芬顿池 14

3.3.1 设计说明 14

3.3.2 设计计算 14

3.4 UASB反应器 15

3.4.1主要设计参数 15

3.4.2设计计算 15

3.5生物接触氧化池 21

3.5.1 设计参数 21

3.5.2 设计计算 21

3.6二沉池 24

3.6.1 设计参数 24

3.6.2 设计计算 24

3.7消毒池 27

3.7.1设计参数 27

3.7.2设计计算 27

3.8污泥浓缩和脱水 28

3.8.1污泥浓缩池设计 28

3.8.2污泥脱水机房 31

第四章 污水厂总体布置设计 33

4.1 污水厂平面布置 33

4.1.1 布置原则 33

4.1.2 构筑物布置 33

4.2 污水厂高程布置 33

4.2.1 高程布置原则 33

4.2.2 高程布置计算 34

4.2.3 构筑物标高 35

第五章 经济效益核算 36

5.1 投资估算 36

5.1.1 土建工程费用 36

5.1.2 设备材料购置及安装费用 36

5.1.3 总投资费用 37

5.2 运行费用 37

5.2.1 动力费 37

5.2.2 药剂费 38

5.2.3 人工费 38

5.2.4 运行成本 38

参考文献 39

致谢 40

第一章 绪 论

1.1研究背景

白酒的文化源远流长，是我国特有的传统酒种之一，风味也广受人们的欢迎，其酿造历史最早能追溯到元代。随着人们生活水平的提高，市场对于白酒产业的需求也越来越大，在全国范围内，这一趋势刺激大量了白酒生产厂的纷纷投产建设，也带来了日益严重的环境问题。白酒企业的原料主要有高粱、小麦、糯米、玉米和大米这五种粮食，通常采用固态发酵的方式、甑桶蒸馏的生产工艺来生产白酒。白酒酿造业已成为水环境污染的第二大轻工行业，酿造过程中产生的废水，主要有以下几项特征：悬浮物浓度高、有机物含量高 、可生化性较好、pH值低且有机物多为碳水化合物等，在废水中属于较难处理的一类工业废水。一旦不经过处理而排故，将会造成非常恶劣的后果，对水体中的各种生态系统造成不可挽回的破坏和引起水体腐败，由此而造成的经济损失与生态破坏是无法估量的。根据相关统计，我国的白酒产量一直以来呈现一种持续增长的趋势，由此可以推测，白酒废水的排放量同时也会随之而增加，因此目前对于白酒废水的治理已刻不容缓。

白酒废水是白酒企业生产过程中产生的各种废水混合后的总称。主要由酿造车间冷却水、发酵池渗沥水、蒸馏锅底水、发酵池盲沟水、蒸馏工段地面冲洗水以及灌装车间酒瓶清洗水、地下酒库渗漏水、浸泡排放水组成^[1]。长期以来，白酒废水一直是工业废水处理的重点和难点。随着白酒行业总产量不断增加而带来的环境问题一天比一天严重。近年来随着白酒工业的飞速发展，对于白酒废水的处理，难度呈现一直上升的趋势。因此开发更低成本、高效率的技术，是白酒废水治理行业面临的重要问题。

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