1. 研究目的与意义（文献综述）

1.1目的

随着我国经济水平的提高，人民的生活生平也日益改善，对啤酒的需求量也越来越大，啤酒工业呈现出空前繁华的景象。与此同时，啤酒工业废水如何处理才能保证污水达标排放、不危害生态环境，也成为相关相关环境工作者研究的热点。

啤酒废水主要有以下特性：bod/cod值一般在0.6左右，污染负荷较高，可生化性好；悬浮物较高，含有大量生产原料的渣皮，啤酒废水为无毒有害的有机废水，但易腐败，若不加处理排放容易导致水体富营养化，会消耗受纳水体内大量的溶解氧；含有一定量的硅藻土，容易堵塞处理系统。

2. 研究的基本内容与方案

2.1课题来源

某啤酒生产企业于2007年3月建于湖北省宜昌市，生产废水的主要包括浸麦废水、糖化废水、废酵母液、洗涤废水和冷却水。该类废水具有高碱度、高温度、大水量、有机物浓度低、生化处理难度高等特点。

2.2设计内容

3. 研究计划与安排

（1）2017年12月-2018年1月，根据自身特点选择选题。

（2）2018年2月，通过上网检索、查阅报刊文献，了解啤酒废水特性以及国内外啤酒工业废水的处理现状。

（3）2018年3月，在老师的指导下针对性地查阅国内外有关污水处理和工艺的期刊文献，初步选择与课题合适的工艺设计方案，并完成论文开题报告。

4. 参考文献（12篇以上）

[1] 皮姗姗，李昂，魏薇，陈婷，吴丹，杨基先，马放．微生物絮凝剂在水污染控制中的应用研究进展[j]．中国给水排水，2017，33(16)：27-31．

[2] 李晓婷．uasb cass组合工艺处理啤酒废水工程实例[j]．工业水处理，2016，36(03)：93-96．

[3] 国家环境保护总局．啤酒工业污染物排放标准(gb 19821－2005)．