文 献 综 述

增塑剂种类繁多，对生态环境和人体健康危害大,是最为复杂的一类污染物。近年来，经典邻苯二甲酸酯增塑剂由于其内分泌干扰作用和生殖毒性，正日益被替代增塑剂所取代^[1]。对苯二酸二（2-乙己基）酯（Di(2-ethylhexyl) terephthalate，DEHTP）就是其中的一种替代品，但是随着DEHTP越来越多的应用，它对生态环境的影响不容小觑。若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险^[2]。

1.增塑剂的用途

塑化剂，一般也称增塑剂。增塑剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。塑化剂是大宗工业品，广泛应用于国民经济各领域，包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。比如一般常使用的保鲜膜，一种是无添加剂的PE(聚乙烯)材料，但其黏性较差；另一种广被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鲜膜，有大量的塑化剂，以让PVC（聚氯乙烯）材质变得柔软且增加黏度，非常适合生鲜食品的包装。另一个广泛存有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具，欧盟已经明定塑料玩具中塑化剂的含量需0.1%以下，但目前台湾尚无明确规定或限制^[3]。

女性经常使用之香水、指甲油等化妆品，则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持香料气味，或使指甲油薄膜更光滑。另外还可作为”起云剂”添加于饮料、果汁等食品中，著名的台湾”起云剂”事件引起人们广泛关注，而塑化剂对环境和人类健康的潜在危害的研究也成为近年来的热点^[4]。

2.增塑剂的危害

某些塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为”环境荷尔蒙”。可能引起男性内分泌紊乱，导致精子数量减少，生殖能力下降等。儿童比成人更易受到伤害，特别是尚在母亲体内的男性婴儿通过孕妇血液摄入增塑剂，产生的危害更大。有研究表明，孕妇血液中的增塑剂浓度越高，产下的男性婴儿有越高的风险发生阴茎变细，肛门与生殖器距离变短，睾丸下降不全等症状^[5]。也有研究发现， 与增塑剂或类似物质接触较多的人（例如从事PVC塑料生产行业的人），肿瘤和呼吸道疾病的发病率比较高，其中的女性易发生月经紊乱和自然流产，男性的精子活性受到影响^[6]。

增塑剂在土壤，水体和大气中的污染同样严重，大气中的污染主要来源于塑胶地板材料与地板护理化学产品和粉尘有关，土壤的污染来源于农业产品的应用，含增塑剂的工业废品和农业用品都会通过讲解溶于江河湖泊中^[7]。

由于酞酸酯类尤其是 DEHP 在周围环境中的污染和对动物人类健康造成的危害，越来越多的国家和国际组织开始出台限制 DEHP 的含量标准。目前欧洲食物安全局(European Food Safety Authority)规定的DEHP可容忍的每日摄入量(tolerable daily intake,TDI)为 50μg/Kg/体重^[8]。在2000年日本健康福利部(the Ministry of Health and Welfare)限制了DEHP在PVC材料中的使用，经过调整后DEHP在食物中含量下降，并且在2001年检测到DEHP每天摄入均值为160μg/day^[9]。另外DEHP在水中的含量也有限制标准，1996年世界卫生组织(World Health Organization, WHO)规定DEHP在饮用水中的含量不超过 8μg/L^[10]；而美国国家环保局(EPA)对DEHP在饮用水中的限制标准为 6 μg/L。

3．斑马鱼胚胎在毒理学中的应用