1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1 引言

随着酿酒工业的高速发展，酿酒废水的污染日益加剧。酿酒废水主要来源于酿酒工艺的清洗和发酵液蒸馏两个过程，包括底锅水、冷却水、冲洗水等，具有悬浮物浓度高、有机物浓度高、 bod／cod比值大、ph值低等特点。若不经处理，直接将废水排放到河流中，氮、磷的超标会引起水体富营养化，对环境污染产生严重后果。因此，国家非常重视酿酒废水的处理情况，鼓励企业对废水进行处理，使之达到废水排放标准。

2 酿酒废水处理技术的研究进展

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

研究或解决的问题：

随着废水排放标准的提高，原有的酿酒废水处理工艺已经不能满足排放要求，因而迫切需要研究一种高效经济的处理方法。

本论文内容是通过强化生化方法来处理酿酒废水，期望可以有效的去除酿酒废水中的有毒有害物质，达到处理效果。本论文将重点研究在实验中如何控制强化生化条件如进水ph、碳源、温度等，以达到强化脱氮和降低cod等目的。