摘 要

榨菜废水有机污染物浓度高，悬浮物浓度高，盐浓度高，直接排放严重影响了三峡库区水体水质和生态环境，对城市水环境造成严重污染，同时也会对库区民众的身体健康和生活带来不良影响。另外，榨菜废水处理难度大，当前还没有合适的处理方法。榨菜废水处理技术的落后，严重影响了榨菜工业的发展，研究榨菜废水的处理技术迫在眉睫^[1]。因此，设计出适合我国国情的高效，低能耗、投资少的榨菜废水处理工艺，不但能弥补我国榨菜废水处理技术的空白，对城市水环境保护及榨菜行业的可持续发展都具有深远的意义。

本项目的研究意义在于：

（1）设计出一种能处理榨菜废水的工艺技术，既能达到国家废水排放标准的一级排放标准，又能为我国的榨菜行业的可持续发展提供可能。

（2）设计出这样的一套工艺，不但能减轻城市污水处理厂的负担，同时也对城市水环境保护具有重要意义。

（3）该处理技术，从方案的确定，工艺的选择，处理效果上以及生产运行过程中具有较大的灵活性和调节余地，能适应水质、水量的变化保证出水水质稳定、达标排放。整个系统运行方便，操作自动化程度高，便于操作管理、便于维修、节省动力消耗和运行费用。

关键词：榨菜废水；高盐废水；UASB；MBR；

Abstract

Produced in the production process of hot pickled mustard tuber mustard tuber wastewater treatment problem has attracted more and more attention，hot pickled mustard tuber wastewater with high concentration of organic pollutants，high concentration of suspended solids，high salt concentrations，direct emissions will seriously affect the water body of the Three Gorges reservoir water quality and ecological environment，the urban water environment caused serious pollution，but also bring the adverse effects of Three Gorges Reservoir Area People's health and life．In addition，the pickle wastewater treatment is difficult，at present there is no suitable treatment method．Mustard tuber wastewater treatment technology of backward，serious impact on the development of mustard industry，research hot pickled mustard tuber wastewater treatment technology imminent．Therefore，research and development out an efficient，low energy consumption，investment hot pickled mustard tuber wastewater treatment technology suitable for the situation of our country，not only to fill gaps in our hot pickled mustard tuber wastewater treatment technology，for the sustainable development of urban water environment protection and mustard industry has far-reaching significance．

The research significance of this project lies in：

(1) to design a process technology for the treatment of mustard tuber wastewater，both reach the national standards for the discharge of wastewater discharge standard of class，and can provide the possibility for the sustainable development of Chinese mustard industry．

(2) the design of such a set of processes，not only can reduce the burden of urban sewage treatment plants，but also on the city's water environment protection is of great significance．

(3) this kind of processing technology from design，process，effect and the production process has great flexibility and room for adjustment，can meet the water quality，water changes to ensure the stable water quality of effluent，emissions compliance．The whole system is easy to operate，with a high degree of automation，convenient operation and management，easy maintenance，power consumption and operating cost．

Keywords: high salt pickle wastewater；wastewater；MBR；salt tolerant microorganism

目录

1 绪论 1

1.1 榨菜废水来源与特点 1

1.2 榨菜废水处理工艺 1

1.3 设计目的和内容 1

2 工艺路线的确定及选择依据 2

2.1 选择废水处理工艺的原则和要求 2

2.2 项目概况 2

2.3 废水处理关键工艺环节设计 3

2.3.1 废水特性分析 3

2.3.2 富盐有机废水处理技术 3

2.3.3 废水物化处理工艺 3

2.3.4 废水生化处理工艺 3

2.3.5 污泥处置 4

2.4 污水处理方案的确定 4

2.4.1 污水处理路线的选择 4

2.4.2 工艺流程的确定 4

2.5 污水处理构筑物的选择 5

2.5.1 格栅 5

2.5.2 调节池 5

2.5.3 UASB反应器 5

2.5.4 MBR反应器 6

2.5.5 污泥浓缩池 6

3 设计计算 7

3.1 格栅 7

3.2 调节池 7

3.3 UASB 8

3.4 MBR池 11

3.5 污泥浓缩池 13

3.6 污泥脱水机房 14

4 污水处理厂总体布置 15

4.1 管道设计 15

4.1.1 设计布设要求及水头损失计算 15

4.1.2 污水管的布设 16

4.2 平面布置及总平面图 16

4.2.1 厂区平面布置形式 16

4.2.2 污水厂平面布置的具体内容 16

4.3 污水处理厂的高程布置 17

4.3.1 污水处理厂高程布置原则 17

4.3.2 高程计算 17

5 工程预算 18

5.1 污水处理厂工程造价预算 18

5.1.1 预算依据 18

5.1.2 单项构筑物工程造价预算 18

5.2 运行管理机制及运行费用 20

5.2.1 人员编制 20

5.2.2 人工费 20

5.2.3 药剂费 20

5.2.4 电费 20

5.3 效益分析 21

5.3.1 环境效益 21

5.3.2 社会效益 21

5.3.3 经济效益 21

6 结论 22

参考文献 23

绪论

榨菜废水来源与特点

榨菜公司耗水量较大，一般每生产一吨榨菜要产生5-10m³的榨菜废水。榨菜废水主要包括生产榨菜的淘洗废水，脱盐废水，压榨废水，杀菌废水和第一次腌制废水等^[2]。榨菜废水具有高盐、高COD、高BOD、处理难度大等特点。榨菜废水属于有机废水，色度高，直接排入水体容易造成水体富营养化，水体生物缺氧死亡，导致水体恶化。故对榨菜废水的处理排放具有重要的的意义。

榨菜废水处理工艺

废水处理的主要 工艺有物化法和生化法，以及各种方法的组合工艺。由于榨菜废水的可生化性好，国内外处理这类废水常采用生化法。生化法主要有好氧处理法，厌氧处理法以及厌氧-好氧处理法等^[3]-[4]。

设计目的和内容

我国是世界上榨菜大国，特别是重庆的榨菜生产规模和技术水平发展很快，但榨菜厂的三废排放量很大，废水治理难度大，污染严重。为了实现水资源的可持续利用，减少水资源的消耗，对榨菜废水进行资源化再利用具有重要意义。

本次课题是1000m ³/d榨菜废水处理工程工艺的设计，通过该工艺设计，可是榨菜公司不会对周边地区环境造成不良影响，对三峡库区水体水质和生态环境质量具有积极作用，对库区民众的身体健康和生活环境具有明显的促进作用，同时也能促进当地环境与经济社会的协调发展，树立环保企业的形象。污水经过该工艺处理后可以达到《污水综合排放标准》的一级标准，将处理后的废水进行回用，不但可以减少自来水的消耗，节约水资源及经费开支，同时也能减少厂区废水排入市政管网，减少城市污水处理压力，既有经济效益，又有环境效益和社会效益。