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摘 要

本次毕业设计根据题目“某食品企业废水处理工艺设计”，通过对比各种合适的生物处理法，最终采用 “MBR”回用处理工艺进行尾水处理。内容囊括了：设计的具体内容（设备的选型以及计算）、设计中遇到的问题、针对问题具体的解决方法、方案的发展情况。最终将设计顺利完成。

本设计中的“MBR”指膜生物反应器。MBR法结合了活性污泥法和膜过滤的优点，利用活性污泥降解水中的有机物，然后通过膜过滤将污泥与污水分离开。针对本课题的水质问题来看，MBR法工艺对COD和BOD的去除率能达到99%，且剩余污泥量较少，系统运行稳定，成本低，满足对该食品废水的处理要求，所以采用MBR法为核心工艺。满足城市污水处理厂现状条件。

关键词： MBR 食品废水 水处理

Design of Wastewater Treatment Process in a Food Enterprise

Abstract

The graduation project is designed according to the subject of "Design of Wastewater Treatment Process in a Food Enterprise。According to the quantity of sewage water treatment plant and sewage treatment plants and water quality characteristics and the end of the light through the appropriate design standard for sewage treatment plant。Finally adopted "MBR" back end with the treatment process for water treatment. Contents include: the design of specific contents (equipment selection and calculation), design problems and specific solutions for the problem, program development . The successful completion of the final will be designed.

The design of the "MBR" means the membrane bioreactor. MBR is the activated sludge and ultrafiltration combined with treatment, first by activated sludge for removal of biodegradable organic pollutants, and then will be purified using membrane activated sludge of water and solid-liquid separation.According to the water quality problem of this topic, the MBR process can achieve a removal rate of 99 % for COD and BOD, meet the requirements for the treatment of the food waste water, and have less residual sludge, stable operation of the system, and low cost. Therefore, MBR method is used as the core process. Meet the current conditions of urban sewage treatment plants.

Keywords：MBR; Food waste water; water treatment

目录

1 绪论 1

1.1食品废水主要特点 1

1.2可选择工艺 1

1.2.1 典型工艺 1

1.2.2 SBR法 1

1.2.3 UASB法 2

1.2.4 CASS工艺 2

1.2.5 ETTS工艺 3

1.2.6 AB法 3

1.2.7 水解酸化工艺 3

1.2.8 MBR法 3

1.3本项目选择的处理工艺 4

1.4初步设计流程 4

2 设计计算 5

2.1 设计要求 5

2.2 污水处理程度估算 5

2.3 设备一览表 6

3 构筑物设计计算 8

3.1 格栅 8

3.2 调节池 9

3.3 沉砂池 10

3.4 初沉池 13

3.5 MBR一体式反应池设计计算 16

3.6 消毒池 24

3.7 贮泥池 30

3.8 污泥浓缩池 30

3.9 污泥脱水 36

4 产区平面布置和高程布置 37

4.1 平面布置 37

4.1.1 平面布置原则 37

4.1.2 工艺流程布置 37

4.1.3 构筑物平面布置 38

4.1.4 厂区道路布置 38

4.1.5 厂区绿化布置 38

4.2 高程布置 38

4.2.1厂区高程布置原则 38

4.2.2厂区高程布置结果 39

5 总结 41

参考文献 42

致谢 44

第一章 绪论

1.1食品废水主要特点

由于食品产业的原材料种类丰富多样，加之加工过程的持续投入，致使其产生的废水及废水中污染物的成分差异巨大。但主要可以分为以下几类：(1)废水中的固体废弃物，如瓜果皮、饮料罐、变质食品等；（2）废水中的悬浮物质，如蛋白质、类脂物、碳水化合物等；（3）废水中能够溶解的一些物质，如糖类、酸等；（4）泥沙、粘土等其他种类的有机物；（5）细菌病毒等。食品废水的显著特征体现在排放的污染物耗氧性极高，氮、磷等物质的流入会导致藻类植物迅速生长，水中生物大量灭绝，严重污染水质，影响整个生态环境。

食品工业废水在排放之前要根据废水中不同污染物的种类提前预处理。而预处理的手段主要有活性污泥法，膜生物反应器，水解酸化等等。本文介绍了目前常见的食品废水的处理方法。

1.2可选择工艺

1.2.1 典型工艺

我国食品工业运用生物处理对废水进行净化较为普遍，发展比较完善主要包括有厌氧接触法、厌氧污泥床法、 酵母菌生物处理法等。流程图如下·：

图1-1 典型工艺流程图

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