文 献 综 述 引言 胶原蛋白是一种天然纤维蛋白，广泛存在于动物的骨头、皮、软骨组织、牙齿、血管、韧带和肌腱中，起着支撑器官、保护机体的重要作用，也是哺乳动物体内含量最多的蛋白质,占动物体蛋白质总含量的 25 %～ 33 % 。

依靠其优良的生物相容性和特殊的物理化学性质，在许多领域得到了广泛应用1．分子模拟也可以称作计算机模拟，主要的操作流程都在计算机上面完成，根据实际体系 ,在计算机上进行实验操作,通过比较模拟的结果与实际体系实验数据来检测模型是否准确可靠,并可检验由模型导出的理论所作的近似简化是否成功 。

分子模拟可以用来模拟现实中能进行的实验过程, 还可以用来模拟和研究分子在各种表面上的动态行为 、玻璃态下的分子得运动、分子结构等特性2。

1. 胶原蛋白 1.1胶原蛋白纤维的形态及特性 胶原蛋白纤维的截面呈现腰圆形或扁圆形，纤维结构松散，内部有细孔或纵向的裂隙; 纤维的纵向较平滑，但有明显的纵向沟纹，有散布的与内部贯通的裂纹3，胶原蛋白的形态结构表明纤维有一定的抗变形和吸湿、透气、导湿的特点。

胶原蛋白除具有普通蛋白质的一般性质外, 还有许多特有的性质, 这是因为它具有特殊的组织和结构。

一般的蛋白质是由 2 条肽链形成双螺旋结构 , 但是胶原蛋白是由3 条肽链结合形成的三螺旋结构 。

胶原蛋白所特有的左旋α链相互缠绕构成的胶原右手复合螺旋结构中, 其中最重要的区别在于胶原分子中含有大量甘氨酰#8212;脯氨酰#8212;X和甘氨酰#8212;X #8212;Y(X 、Y 为甘 、脯 氨酰以外的其它任何氨基酸残基), 且呈周期性排列 ,其中甘氨酸占30 %, 脯氨酸和羟脯氨酸共占约 25 %。

胶原肽链间存在离子键 、氢键 、范德华力及非极性基团产生的疏水键等作用力。

同时胶原分子内和分子间还存在醇醛缩合交联、醛氨缩合交联和 醛醇组氨酸3种交联,使得胶原的 2 条肽链 、3 条肽 链牢固地连接起来，具有很高的抗张强度。

4正因为在结构中的却别，就使得胶原蛋白与普通蛋白质相比具有很多特殊的性质。