1. 研究目的与意义（文献综述）

壳聚糖及羧甲基壳聚糖作为一种性能优异的生物医用材料，因其良好的生物活性已备受关注。壳聚糖具有良好的吸附性、成膜性、保湿性、通透性等物理性能，因壳聚糖来源于生物体，与人体细胞有良好的亲和性以及相容性，因此具有优异的生物相容性、可降解性、可再生性、无毒无刺激性等，还有降脂、抗癌、抗凝血、抗菌等生物活性，因其具有大量羟基、氨基可利用的活性官能团，并与葡胺聚糖具有相类似的结构，在纺织印染、重金属回收、生物工程、医药、日化等领域受到越来越多研究者的青睐。但由于壳聚糖在中性和碱性条件下难溶，而且其壳聚糖相关产品呈酸性，其应用范围受到一定的局限性，因此，现在研究者们都致力于对壳聚糖进行化学接枝改性修饰，在改善壳聚糖水溶性的同时，赋予壳聚糖新的性能。

在特定的条件下，将壳聚糖与氯乙酸反应，在壳聚糖上引入羧甲基，可制备取代位置不同的羧甲基壳聚糖，羧甲基可在氨基和羟基上发生取代反应，得到三种产物，分别为n-羧甲基壳聚糖、o-羧甲基壳聚糖、n,o-羧甲基壳聚糖。羧甲基的引入在保留了壳聚糖的优异性能的同时，还赋予了羧甲基壳聚糖新的理化性质和生物特性，使羧甲基壳聚糖展示出广阔的应用前景。

2. 研究的基本内容与方案

1.制备水溶性壳聚糖衍生物壳聚糖季铵盐；

2.制备壳聚糖季铵盐接枝乳酸链球菌肽，进行单因素实验考察反应时间，反应温度，物料比对乳酸链球菌肽取代度的影响；

3.对产物进行一系列表征，包括红外，核磁，xrd等；

3. 研究计划与安排

2016.11-12 查找资料，阅读文献，查找与本实验相关资料

2016.12-2017.3 壳聚糖季铵盐，壳聚糖季铵盐接枝乳酸链球菌肽的制备及优化

2017.3-2017.4 壳聚糖季铵盐接枝乳酸链球菌肽的表征及性能检测

4. 参考文献（12篇以上）

1. xiaoming zhu, huan wu, jing yang, jun tong, jiayan yi, zhihai hu, jin hu, tan wang. lihong fan. antibacterial activity of chitosan grafting nisin: preparation and characterization. reactive and functional polymers, 2015, 91-92: 71-76.

2.lihong fan, min peng, xiaoyu zhou, huan wu, jin hu, weiguo xie, shuhua liu. modification of carboxymethyl cellulose grafted with collagen peptide and its antioxidant activity. carbohydrate polymers, 2014, 112: 32-38.

3.xiaoming zhu，xiaoyu zhou, jiayan yi, jun tong, huan wu, lihong fan*. preparation and biological activity of quaternized carboxymethyl chitosan conjugated with collagen peptide，international journal of biological macromolecules，2014,70: 300-305.