全文总字数：1636字

1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

前言：阐明用喷雾干燥法制备饲用微胶囊水溶乳化茶油粉，并研究喷雾干燥法制备微胶囊的形成过程与影响因素、结构与性能关系等方面的基础性研究，对茶油等天然可再生资源的开发具有重要的理论指导意义及应用价值。

方案拟定：1）水溶性乳化剂的合成及乳化性能研究 2）喷雾干燥技术的研究及制备的微胶囊水溶乳化油脂粉的性能评价

实验数据采集与处理：严格按照试验结果进行

2. 参考文献（不低于12篇）

[1] diego a b, soraia v b, victria de barros fernandes r, et al. evaluation of spray drying conditions on properties of microencapsulated oregano essential oil. international journal of food science and technology, 2012, 47: 22892296.

[2] 章亮, 蔡振鸿, 赖州文. 中国饲用油脂的现状及发展方向. 饲料广角, 2010, 19: 42-443.

[3] 王宝琴, 徐泽平. 微胶囊化粉末油脂制品的技术研究. 粮油加工, 2010, 7: 8-11.