文 献 综 述 1.1 棉籽糖的特征与应用价值 1.1.1 棉籽糖的特征 棉籽糖广泛存在于自然界中，是优良的双歧杆菌增殖因子，具有整肠及提高机体免疫力等多种功能。

其实由半乳糖、葡萄糖及果糖3个单糖缩合而成的非还原糖。

纯净的棉籽糖为长针状结晶体，白色或淡黄色，带5分子结晶水；易溶于水，微溶于乙醇等极性溶剂，在热、酸环境中都很稳定。

甜度为蔗糖的22%~23%，无吸湿性。

1.1.2 棉籽糖的应用价值 棉子低聚糖在小肠中既不被降解也不被吸收，到大肠中才被双歧杆菌及嗜酸乳杆菌利用，促进双歧杆菌增殖，是双歧杆菌的增殖因子。

棉子低聚糖可以调节肠道内细 菌平衡，恢复肠壁原状并形成保护层，保护肠道健康。

能够防止肠道内有害物质的大量产生，减轻肝脏负担，从而起到防止和治疗各种肝障碍疾病的作用。

从而有效 地从根本上解决美容问题，保持皮肤细腻、滑润，富有弹性，令肌肤常葆青春。

生理功效 增殖双歧杆菌，调节肠内菌群 能够同时促进双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的繁殖生长，并有效抑制肠道有害菌的繁殖，建立健康的肠道菌群环境； 防止便秘，抑制腹泻，双向调节 双向调节，防止便秘、腹泻。

整肠通便，排毒养颜； 抑制内毒素，保护肝脏功能 解毒护肝，抑制体内毒素的产生，减轻肝脏负担，从而起到防止和治疗各种肝障碍疾病的作用； 增强免疫力，提高抗肿瘤能力 调节人体免疫系统，增强免疫力； 抗敏祛痘，保湿美容 内服可抗过敏，并有效改善神经性、过敏性皮炎和痤疮等皮肤病症状，外涂可保湿锁水，娇嫩肌肤。