文 献 综 述

1 课题背景及研究意义

微胶囊技术始于二十世纪三十年代的发达国家，是一种通过特定的工艺手段，将固体、液体或气体物质包埋于微胶囊的壁材中，使其成为固体颗粒产品，在需要的情况下将其释放出来的技术。早在1954年NCR公司就用复凝聚法成功制备了含油明胶微胶囊，随后人们对此技术的研究与应用迅速扩展到化工、医药、食品和化妆品等众多领域。该技术具有众多优点，包括（1）保护芯材；（2）隔离不相容组分；（3）有效控制芯材的释放；（4）屏蔽味道和气味，掩盖芯材的异味；（5）改变芯材的物理和化学性质；（6）适合需要改变物质功能的化合物；（7）增加美观效果^[1]等。

香精是化妆品中必不可少的原料之一，无论是香皂、香水，还是洗发露，怡人的香气总是给人愉快的感觉。传统配方是将它直接添加到化妆品中，这种方法的弊端是随着时间的推移，香气很快就会挥发掉。本论文的目的是选择适当的包裹材料和包裹技术，将香精包裹在囊泡中形成微胶囊，延长香气停留时间。

2 课题研究方向

微胶囊是一种具有聚合物壁材的微型包埋物，其性能同时由芯材、壁材和微胶囊技术决定。

2.1 香精微胶囊包封材料

香精微胶囊的稳定性、包埋率、活性物质的保护程度等都受壁材的影响。而壁材的选择取决于芯材的性质、聚合物的性质以及微胶囊产品的应用性能要求。首先，胶囊芯材不能在可溶解壳聚物的溶剂中溶解；聚合物也不能在液态芯材中明显溶解。其次，壳材的使用温度必须高于内核的相变温度；在纳米胶囊的使用上，壳材不能溶解于环境中或者与环境发生反应。

微胶囊的壁材大致可分为：天然、半合成和全合成高分子材料以及无机材料。其中天然高分子主要选用壳聚糖、海藻酸钠、明胶、阿拉伯胶、丝素、血红蛋白、氨基酸等；半合成高分子材料主要为甲基纤维素、乙基纤维素、羧甲基纤维素；合成高分子主要包括蜜胺树脂、脲醛树脂、酚醛树脂、聚脲树脂、聚氨酯、环氧树脂、聚乙烯醇、聚苯乙烯、丙烯酸树脂、交联聚酰胺和芳香聚酰胺等^[2-3]。

Zhang等^[4报道了采用原位聚合法合成了以正十八烷为囊芯，三聚氰胺-甲醛树脂为囊壁材料，原位聚合制备了平均粒径为770 nm的纳米胶囊相变材料。然而，以甲醛树脂为囊材存在一个缺点：材料中残留有不同程度的游离甲醛，危害人类健康、污染环境，虽然也有降低甲醛含量的研究，但不可能完全去除。