摘 要

荷叶中含有对人体有益的碱类、黄酮甙、有机酸等活性成分，所以本文主要是研究对荷叶中常量与微量元素的测定。目的：测定荷叶中的常量与微量元素。方法：使用浓硝酸-双氧水（4:1）的混合液对荷叶样品进行消解，用火焰原子吸收光谱法测定荷叶中常量与微量元素（Ca、Mg、Cu、Zn、Fe）的含量。结果：各个元素线性关系良好，相关系数R2gt;0.9645。荷叶中Ca、Mg、Cu、Zn、Fe的含量分别为43584.9、940.7959、6.9352、24.7699、267.1807μg.g^-1，并且各个元素的回收率在98.212～102.1433%之间。结果表明荷叶中含有比较丰富的Ca、Mg、Cu、Zn、Fe，并且该方法稳定可靠，测定的结果为荷叶在医药保健以及生活方面的提供数据参考。

关键词：荷叶 常量与微量元素 湿法消解 原子吸收分光光度法 加标回收

Determination of Normal and Trace Elements in Lotus leaves

Abstract

Lotus leaves contain beneficial ingredients to the human body, flavonoid glycosides, organic acids and other active ingredients, in this paper, we mainly study the determination of constant and trace elements in lotus leaf. Objective: To determine the constant and trace elements in lotus leaf. Methods: The samples were digested with concentrated nitric acid - hydrogen peroxide (4: 1). The contents of constant and trace elements (Ca, Mg, Cu, Zn, Fe) in lotus leaf were determined by flame atomic absorption spectrometry. Results: The linear relationship between each element was good, the correlation coefficient R2gt; 0.9645. The contents of Ca, Mg, Cu, Zn and Fe in lotus leaves were 43584.9, 940.7959, 6.9352, 24.7699 and 267.1807μg.g-1, respectively, and the recoveries of each element were between 98.212 and 102.1433%. The results showed that Ca, Mg, Cu, Zn and Fe were abundant in the lotus leaf, and the method was stable and reliable. The results showed that the lotus leaf could provide reference for medical health and life

Key Words: Lotus leaf;Constant and trace elements;Wet Digestion；FAAS;Spike recovery

目录

摘 要 Ⅰ

Abstract Ⅱ

目 录........................................................................................................................................................ Ш

第一章 文献综述 1

1.1荷叶药用价值 1

1.2 荷叶临床用途 1

1.3中草药样品处理方法的研究进展 1

1.4测定方法：火焰原子吸收光谱法 3

1.4.1原子吸收分光光度计简介 3

1.4.2 定量及数据处理 4

1.5 本课题研究内容及意义 5

第二章 实验部分 6

2.1药品和试剂 6

2.2 实验仪器 6

2.3 实验方法 7

2.3.1荷叶的消解 7

2.3.2仪器工作条件 7

2.3.3 标准溶液的配置 8

2.3.4 标准曲线的绘制 8

2.3.5 样品的测定 14

2.3.6加标回收实验 17

第三章 实验结果与讨论 18

3.1荷叶样品中测定结果 18

3.2加标回收实验测定结果 18

3.2 对于实验过程误差的分析 18

第四章 结论与展望 19

4.1结论 19

4.2展望 19

参考文献 21

致 谢 24

第一章文献综述

1.1 荷叶药用价值

荷叶，又被大家喊为莲花，在唐朝及以后的时期还称作芙蓉、芙蕖。荷花属于睡莲科，其生长环境要求和水稻类似，温度既不能高的像是我国靠近热带的海南一样，也不能太低像我国东北一样，而且需要生活在水中，但要求水不能淹没荷叶，否则荷花会无法呼吸而坏死^[1]。而在我国大部分地区都有荷叶,但其主产于江浙等水比较多的地方^[2]，荷叶大多为圆形，颜色呈绿色，叶子表面主要为疏水基，像各种有机基团一样，可将水聚在一起，不会使水渗透。夏秋季采摘，鲜用或晒干用，也具有广阔的药用价值^[3]。近些年来，随着人们对养生和保健的重视，中药研究也成为热点。研究和测定各种药材中的元素，不仅是证明了这些元素的存在，这样还可以通过无机或有机反应解释药材为什么可以起药效，而且对临床应用的研究也具有一定的指导意义^[4]。因此，对荷叶中常量与微量元素测定有着重大的意义。

传统医学认为：(1)荷叶及其莲蓬中的莲子都有药效^[5]； (2)荷花的香气具有静心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效^[6]；(3)还可以治疗小儿惊痫、妇女血逆昏迷、月经不调等症状^[7]。现代医学研究发现除上述功能外，荷叶还具有以下作用:(1)降血脂作用^[8-10]；(2)抑菌作用^[11-13]；(3)防治心血管疾病^[14]；(4)抗氧化作用^[15]；(5)减肥作用^[16-18]。

1.2 荷叶临床用途

荷叶是人们公认的药食两用植物,从二十世纪中后期到现在已经被应用到各个方面。荷叶中含有对人体有益的有机酸等活性成分，使荷叶具有一定的去脂减肥作用，同时具有较好的降血压、抑菌、抗氧化等功效^[19-22],所以可以把荷叶中的有效成分提取出来做成药剂用于临床,或将荷叶直接与其他中草药配成中药合剂用于医疗或保健，或作为无毒无副作用的天然食品添加剂用于食品防腐保鲜,还可以用来煎汤，泡茶，煮粥、饭，或直接食用^[23]。

1.3 中草药样品处理方法的研究进展

目前，测定中药中元素的方法主要有湿法消解、灰化法、微波消解法三种^[24]，下面分

别对每种方法进行简单介绍和实例应用，而在本实验中使用的方法是湿法消解。