论文总字数：19860字

摘 要

多不饱和脂肪酸（PUFAs）对人体的保健作用十分独特，其中以二十二碳六烯酸（DHA）及二十二碳五烯酸（EPA）的作用最为显著。DHA是构成大脑和视网膜细胞磷脂的一部分^[1]，可以协助人体降低血脂和胆固醇，帮助人们提高智力，除此之外还有改善视力调节免系统等多重生理功效，对人类健康而言必不可少。由于人体不能直接合成DHA^[2]，提取DHA原料和DHA的分离方法是研究DHA的重点。长久以来，深海鱼类都作为人们提取DHA的传统来源，但由于其价格昂贵，人们对DHA的需求不断提高，仅仅依靠海洋鱼油已经不能完全满足社会需求，而海洋微藻所提供的DHA藻油作为一种更广阔、更便宜、更稳定的DHA来源出现在人们的视线。因此，研究如何从DHA藻油中富集纯化DHA是大规模降低成本的最有效途径。本文所研究的是如何采用尿素包合法从DHA藻油中富集纯化DHA。

本文采用尿素包合法对DHA藻油中的DHA进行富集提纯，得到的优化包合条件为：脲脂比为2:1、醇脲比为4:1、包合时间为8h及包合温度为4℃。度为4℃时，DHA的纯度可以从46.51%提高到70.62%。

关键词：DHA，尿素包合法，富集纯化

Enrichment of DHA from Algal Oil by Urea Complexation

ABSTRACT

Polyunsaturated fatty acids (PUFAs) are very unique to the health of the human body, with the most significant effects of twenty-two - carbon - six - enoic acid (DHA) and twenty-two - carbon - five - enoic acid(EPA). DHA is a part of the phospholipids of the brain and retina cells. It has multiple physiological functions, such as reducing blood lipids and cholesterol, improving intelligence and improving vision regulation, and is essential to human health. Because the human body can not directly synthesize DHA, the separation of DHA and DHA is the focus of DHA research. For a long time, deep-sea fishes have been the traditional source of DHA extraction. However, the price of fish oil is very high when people's demand for DHA is increasing. The marine fish oil can not fully meet the needs of the society. DHA algal oil is provided by marine microalgae which is treated as a broader, cheaper and more stable source of DHA. Therefore, studying how to enrich and purify DHA from DHA algal oil is the most effective way of comprehensive development and large-scale cost reduction. The purpose of this paper is to learn how to enrich and purify DHA from DHA algal oil by urea adduction.

DHA in DHA alga oil was enriched and purified with urea package. The optimum inclusion conditions were as follows: the ratio of urea to grease was 2:1, the ratio of alcohol to urea was 4:1, the inclusion time was 8h, and the inclusion temperature was 4℃. Under this condition, the purity of DHA increased from 46.51% to 70.62%.

Keywords: DHA； DHA； Urea Complexation； Enrichment； Purification

目录

摘 要 I

Abstract II

第一章 文献综述 4

0.1 引言 4

1.1 DHA藻油概述及其主要分离方法 4

1.2 尿素包合法概述 5

1.3 多不饱和脂肪酸DHA 6

第二章 尿素包合法富集纯化DHA的研究 8

2.1 原料与试剂 8

2.2 实验仪器 8

2.3 实验装置与步骤 9

2.3.1 游离脂肪酸的制备 9

2.3.2尿素包合法的具体步骤 9

2.3.3产物的分析 9

2.3.4实验结果与讨论 12

第三章 提纯条件的选择 14

3.1 数据整理 14

3.2 结果分析与讨论 17

3.3 本章小结 20

第四章 结论 21

第五章 展望 22

参考文献 24

致谢 26

第一章 文献综述

0.1引言

多不饱和脂肪酸的最原始来源是海洋微生物，海洋微藻作为一种新兴的来源，与传统油料作物相比，由于其含油量高因此节省原料，并且它还具有生长周期短、不受场地季节限制、易于大规模培养等优点。研究发现现存的上百种、海洋藻类中都含有DHA^[3]，若使用藻类提取DHA，每年全世界的海藻可以提供的产量可达到3000*10⁸t的产量。与传统的鱼油相比藻油，是一种纯植物性油，不含胆固醇，味道与鱼油相比，没有那么难闻，并未经过重金属元素污染，更加绿色更加环保，属于可持续利用资源。藻类不仅生产周期短，收获快，还可以通过不同手段提高其提取出的DHA含量，成本与鱼油相比要高很多。本文的目的就是探讨如何使用尿素包合法进一步富集纯化DHA藻油，并探究能使其纯度最好的最佳条件。

1.1 DHA藻油概述及其主要分离方法

DHA藻油是从海洋微藻类筛选出的优质藻种，目前在发达国家，孕妇、哺乳期妇女和儿童食品中的主要来源都是DHA藻油（见下表）^[4]。

DHA藻油

中文名称	DHA藻油
英文名称	DHA Algal Oil
主要成分	二十二碳六烯酸（DHA）
基本信息	来源：裂壶藻（Schizochytrium sp） 请支付后下载全文，论文总字数：19860字 您需要先支付 80元 才能查看全部内容！立即支付 ﰊ PREVIOUS NEXT ﰋ 您可能感兴趣的文章 PNIPAM类水凝胶结构改性及其应用 PNIPAM/ATP/AuNPs水凝胶的制备及其表征 初中化学实验探究案例研究 双查尔酮衍生物的合成研究 吡啶基修饰二膦酸锌MOF的水热合成与表征 氮杂环修饰膦酸钴(II)配位聚合物水热合成与表征 问答法在初中化学课堂教学中的应用 离子液体在燃料脱硫中的应用 ZnCo2O4/CoS电极复合材料的制备及其超级电容性能研究 NiO的制备及其在葡萄糖传感中的应用 最新文档 华北地区夏季降水多年、少年近地层水汽场及风场分布特征开题报告 天山地区典型流域降雪分布研究文献综述 2016年台风狮子山路径突变原因的初步分析开题报告 北京和寿县地区边界层急流观测与模型的对比文献综述 具有双Kelvin波结构MJO活动的再分析开题报告 基于单片机的温控风扇设计文献综述 1961-2015年江苏省气候资源的时空分布规律开题报告 智能搬运机器人文献综述 基于类型的电影推荐系统文献综述 Bi6S2O15的合成及其降解有机污染的研究开题报告 不确定时滞奇异摄动系统的鲁棒控制器设计文献综述 小型双模SIW滤波器的研究与设计开题报告 我国绿色出行政策执行研究——以南京市为例文献综述 试论李碧华小说中的爱情悲剧开题报告 基于FPGA的电子相册设计文献综述 企业微信 推荐栏目 本站简介 人才招聘 版权声明 免责声明 毕业论文网 教育 科研 学术文档分享平台 专注服务十二年 可信/实名双认证 老牌网站值得信赖 Copyright © 2010-2022 毕业论文网 站点地图  企业微信 