文 献 综 述

1.天然染料的概况

1.1.天然染料的发展

根据英国染料和染色家协会给出的定义，然染料是指从植物、动物或矿产资源中获得的、少或没有经过化学加工的染料。天然染料根据来源可分为植物染料、动物染料和矿物染料。植物染料有茜草、紫草、苏木、靛蓝、红花、石榴、黄桅子、茶等；动物染料有虫(紫)胶、胭脂红虫等；矿物染料有各种无机金属盐和金属氧化物。按化学组成可分为类胡萝卜素类、葱醒类、蔡醒类、类黄酮类、姜黄素类、靛蓝类、叶绿素类共7种。

用天然染料和颜料染色在我国具有悠久的历史，明清时期，我国天然染料的制备和染色技术都已达到很高的水平，染料除自用外，还大量出口。近几年的研究表明，有100多种常用染料有可能产生致癌物质。自1994年德国等发达国家颁布了禁用这些染料的法规。不仅如此，随着地球石油资源的消耗，合成染料的原料问题已暴露出来，因此科研人员开始致力于开发”天然环保染料”和”环保清洁染整工艺”。

1.2.天然染料的应用及现状

天然染料由于其良好的环境相容性和药物保健性能，引起了许多染料研究和应用机构的关注，其应用已涉及多个领域。目前，应用天然染料染色的环保织物在国内外市场上颇受欢迎。如用植物染料制成的高支天素丽”绿色”环保型高档面料，既符合国内外精纺毛料高支轻薄化、功能多样化的要求，又符合目前国际上倡导的环保型天然面料的要求。天然染料不仅可染丝、毛等蛋白质纤维织物，也可对棉、麻等纤维素纤维织物染色，还能染腈纶、涤纶、锦纶等合成纤维织物。

此外，天然染料在其他领域，如食品、饮料、造纸、塑料、建材、工艺品、日化产品、制药等诸多领域都有广泛的应用前景，完全可以替代化学色素，造福人类。许多天然色素还因其特殊的成分及结构而应用于新型功能性纺织品的开发。尤其是有些天然染料本身就有药用价值，因而它们在卫生及医药领域都有着广泛的应用。天然染料还被用于化妆品制造，例如唇膏中的色泽增强剂，美肤、美发品中的各种染料等。

2.木犀草素的性质及发展

木犀草素是一种很具有代表性的天然黄酮，分子上因存在着酚羟基故属弱酸性四羟基黄酮类化合物，在植物界分布较广；标准程序的化学分析研究表明，等摩尔浓度条件下的木犀草素与槲皮素及辣椒素相比，木犀草素具有最强的抗氧化活性；有关药理及临床实验的结果还表明木犀草素在体内具有抗菌、抗病毒及降低血脂和胆固醇的作用，也是欧洲应用最普遍的天然黄色染料，在天然化学结构中属黄酮类天然染料，CAS号码491-70-3，其化学结构式如下。