文 献 综 述 1.概述 γ-聚谷氨酸（γ-Polyglutamic acid,γ-PGA）水凝胶是γ-聚谷氨酸经交联形成的一种具有三维网状结构的生物大分子材料[1]。

其中γ-PGA是由D-谷氨酸和L-谷氨酸通过α-氨基和γ-羧酸基之间形成的酰胺键连接而成的一种高分子阴离子均聚氨基酸[2]，由于谷氨酸分子有两个羧基，因此其均聚物有两种同分异构体，至今发现的生物合成的聚谷氨酸均为γ-PGA，而化学合成的聚谷氨酸多为α-PGA，是由α-羧基和α-氨基形成的酰胺键连接而成[3]。

常用的γ-PGA是线性的，一般通过微生物发酵法合成，通常利用红外光谱、核磁共振和酶转化法等测试对其结构进行表征[4]。

因γ-PGA分子侧链含有大量羧基，所以交联形成的γ-聚谷氨酸水凝胶具有超强的吸水能力。

目前所制备的γ-PGA水凝胶，其最高吸水倍率可达自身重量的5000倍[5]。

由于交联网络的存在，使得其能在水中显著溶胀却又不溶于水[6]。

除此之外，γ-PGA水凝胶还具有生物相容性好、对人体和环境无毒害、可降解等优点[7]，是一种环境友好型多功能材料，可应用于生物医药[8]和组织工程[9]、环境[10]及纺织领域[11]。

γ-PGA水凝胶因其自身具备的优越特性，近年来一直是研究的热点，是一类非常有应用潜力的生物高分子材料。

但也存在一些不足，比如在较高的含水量是机械强度有所下降，在离子溶液中吸液能力不高。

为了改善γ-PGA水凝胶的性能，满足不同应用需求，近年来研究者通过添加一种或几种物质来设计结构不同的复合水凝胶[12-15]。