文 献 综 述

前言

脂肪是人体的重要组成部分，牛奶中的脂肪是人的高级保健营养品，它是儿童生长发育不可缺少的。因为牛奶脂肪中含有较多的短、中链脂肪酸，很容易被人体消化吸收，同时，牛奶脂肪在体内还是一种很好的溶剂，一些脂溶性的维生素A、D、E、K 就是靠脂肪溶解，才能被顺利地消化吸收利用。脂肪是衡量乳粉质量的重要指标,准确测定乳粉中脂肪的含量,能使质检人员正确判断产品合格与否,维护广大消费者的利益,同时也有利于生产厂对产品质量的控制。

众所周知，化学实验中，样品的前处理特别是复杂样品的前处理，一直是困扰着科学工作者的难题，随着分析仪器技术的飞速发展,对样品处理的速度、纯度、重复性以及样品处理带来的误差等方面的要求越来越严格。在样品的前处理方面,存在很大的问题,数小时数十小时的处理时间,大量的溶剂消耗和废液的处理,其结果造成萃取效率低、人为误差大,萃取成本高。样品前处理越来越成为现代分析方法发展的制约,已越来越引起人们的重视。拿溶剂萃取技术来说,传统的处理方法如索氏提取、超声萃取、振摇等技术都有耗时、耗溶剂、低重复性、高误差等缺陷，已不能满足现代分析仪器发展的要求。

ASE现状

ASE技术的优点如此突出,问世仅半年时间即被美国国家环保局批准为溶剂萃取的标准方法,方法号为EPA3545,在很短的时间内,被世界上近3000个实验室所接受,仅1997年的10至11月,ASE刚刚推出不久,就有500台ASE200销往世界各地,仅美国国家环保局就拥有12台, 目前为止, 全球已有数千个用户。来自日本的消息,ASE的用户已从两年多前的几十个增加到2002年的300多个,并仍以每月近十台的速度增长,近两年来,ASE 以它突出的优点,逐渐被中国大陆市场接受,很快从几个用户增长到近40几家,相信随着分析仪器的发展,分析速度精度的提高,会有越来越多的实验技术人员希望掌握快速溶剂萃取技术。其涉及的应用包括:茶叶中农药残留的检测、烟草中芳香物质的确定、中草中活性成分的筛选、土壤中有害物质的萃取检测、空气中有害物质以及二恶英的萃取鉴定、兽药在动物肝脏中的代谢、植物油中脂肪的确定、蔬菜中的农药残留等方面。这些情况表明ASE 技术适应了目前实验手段更新的需要,正在被广泛地应用在环境、农残、商检、食品、化工、医药、工业、进出口检验检疫和刑侦等领域,是现代实验室精密分析仪器必备的最佳样品前处理”伴侣”。

ASE简介

近几年来, Richter等介绍了一种全新的称之为加速溶剂萃取的方法( Accelerated Solvent Extraction,简称ASE)。该法是一种在提高温度和压力的条件下,用有机溶剂对固体或半固体样品进行萃取的自动化方法。该法已被美国EPA(环保局)选定为推荐的标准方法(标准方法编号3545)。ASE方法可以完全取代人们所熟知的传统萃取方法: 索氏提取、自动索氏提取、超声萃取, 微波萃取等。

全自动快速溶剂萃取仪为全自动化式设计，样品处理通量大，萃取效率高。涉及环境分析、农产品安全、食品营养学、制药、天然产物提取、爆炸物分析、石油化工、能源等诸多领域，适合现有气相色谱、液相色谱、色质联用等分析仪器样品预处理。

ASE 快速溶剂萃取仪由溶剂瓶、泵、气路、加热炉腔、不锈钢萃取池和收集瓶等构成, 工作流程如下所示：将样品装入萃取池→萃取池自动加注溶剂→萃取池加热、加压至设定的参数→样品在设定的温度和压力下静态萃取→用N₂吹洗萃取池→萃取物待分析。