1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1.1 引言 木聚糖酶是一类能将木聚糖水解为低木聚糖和木糖的水解酶，其中包括内β木聚糖酶和外切β-木聚糖酶，可以切割主链内部的糖苷键或从非还原端逐一切割糖而将木聚糖水解 ，降解产物分别为低聚木糖或木糖[1，2]。

广泛分布在自然界中，细菌、真菌、酵母、放线菌、海洋藻类、反刍动物瘤胃、蜗牛、甲壳动物各种无脊椎动物和陆地植物组织中都有存在[8]。

通常情况下，细菌可产生酸、碱2种木聚糖酶，真菌一般只产低分子量的碱性木聚糖酶，但真菌所产酶活相对较高[3]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本课题要研究或解决的问题： 1活化b. sublitis jh-1木聚糖酶； 2 b. sublitis jh-1产木聚糖酶的分离纯化工艺; 3 b. sublitis jh-1产木聚糖酶的酶学性质并进行条件优化 拟采用的研究手段（途径）： 1). 活化b. sublitis jh-1木聚糖 平板菌种培养：将保存的菌种接种到lb平板上，37 #176;c恒温培养18 h，至于4 #176;c冰箱中保存备用。

液体种子培养：用接种环将平板上的菌落刮下，接入lb培养基中于33 #176;c、90 r/min摇床震荡培养2 d。

液体发酵培养：将培养好的种子液以1%（体积分数）的接种量接入发酵培养基，于33 #176;c、90 r/min摇床震荡培养2 d。