1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1甘露醇的性质和传统生产方法 甘露醇（d-mannitol），即己六醇，广泛存在于各类植物和藻类中，又名甘露糖醇、或木蜜醇，是一种多元糖醇。

分子式c6h14o6，分子量182.17，甘露醇的结构式如图1-1。

图1-1 甘露醇结构式 甘露醇易溶于水，难溶于乙醚，其溶解度随温度的升高而升高。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

要研究的相关问题: （1）发酵过程工艺的优化 在5 l发酵罐中，以果葡糖浆作为碳源厌氧发酵产甘露醇，改进ph调控，优化补料分批发酵制备甘露醇的工艺条件，比较其生产性能。

在此基础上构建膜循环生物反应器，进一步提高生产效率。

（2）产物的分离与提纯 对甘露醇和d-乳酸开展分离提取研究，优化甘露醇预浓缩液的脱色工艺建立甘露醇的结晶工艺，获得甘露醇产品。