1. 毕业设计（论文）的内容和要求

转氨酶主要是指第一类或者第四类plp酶。

在转氨反应中，氨基供体首先和plp共价结合形成磷酸吡多胺（pmp），随后pmp把氨基转移给含有羰基的氨基受体，由此完成转氨反应和辅酶的循环。

许多具有生物活性的物质或其中间体都是手性胺，例如（r）-2-氨基-4-苯基丁烷是降压药地来洛尔的前体，苯丙胺是强效抗抑郁药的手性砌块，（s）-2-氨基-1-苯基丙基醚是除草剂outlook的手性砌块。

2. 参考文献

[1]贾红华，朱清禾.ω－转氨酶制备手性胺的研究进展.[J].现代化工，2012，32（3）,16-22. [2]T. C. Nugent, Chiral Amine Synthesis, Wiley-VCH Verlag GmbH Co.KGaA, Weinheim, Germany, 2010. [3]S. Mathew, G. Shin, M. Shon and H. Yun, Biotechnol. Bioprocess Eng.2013, 18, 1. [4]刘颖，田沛霖.产谷氨酰胺转氨酶菌株的高通量筛选[N].西北农林科技大学学报，2013-6. [5]A. P. Green, N. J. Turner and E. O#8217;Reilly, Angew. Chem., Int. Ed., 2014,53, 10714. [6](a) N. Richter, R. C. Simon, H. Lechner, W. Kroutil, J. M. Ward and H. C. Hailes, Org. Biomol. Chem., 2015, 13, 8843; (b) R. J. Martinez-Torres, A. Bour, I. N. Taylor, H. C. Hailes and J. M. Ward, in preparation. [7]黄六容, 何冬兰, 刘梅芳. 产谷氨酰胺转胺酶菌株的筛选及其产酶条件研究[J]. 华中农业大学学报,2005,24(4):369-372. [8]姜燕,唐传核,温其标,等. 酶法改性对各种蛋白膜的溶解特性和体外消化率的影响[J]. 2009,35(3):71-73. [9]Motoki M ,Seguro K .Transglutaminase and its use for food processing[ J].Trends in Food Science Technology, 1998(9):204-210. [10]Ho M,Leu S,Hsieh J, et al.Technical approach to simplify the purification method and characterization of transgluteminase produced from streptoverticillium ladaknum[J]. Food Science,2000,65(1):76-80. [11]崔艳华, 张兰威. 谷氨酰胺转氨酶研究进展[J]. 生物技术通报,2009(1): 31-34. [12]B.-Y. Hwang and B.-G. Kim, Enzyme Microb. Technol., 2004, 34, 429. [13]M. D. Truppo, J. D. Rozzell, J. C. Moore and N. J. Turner, Org. Biomol. Chem., 2009, 7, 395. [14]Breuer, M., Pohl, M., Hauer, B., Lingen, B., 2002. High-throughput assay of (R)-phenylacetylcarbinol synthesized by pyruvate decarboxylase. Anal. Bioanal.Chem. 374, 1069#8211;1073. [15]H#246;hne, M., Bornscheuer, U.T., 2009. Biocatalytic routes to optically active amines.ChemCatChem 1, 42#8211;51.

3. 毕业设计（论文）进程安排

2016.12.25~2016.12.31 下达课题任务，查阅文献，做好开题前期准备工作； 2016.12.31~2017.1.23 完善课题研究方案，完成外文翻译、文献综述和开题报告工作，组织开题论证和初期检查工作； 2017.1.23~2017.6.7 课题的实验、设计、调研及结果的处理与分析，完成毕业论文和答辩PPT的写作； 2017.6.7~2017.6.14 课题论文答辩。

2017.6.14~2017.7.5 完成毕业设计（论文）教学质量的分析、总结和评优工作，做好材料的收集、整理和归档工作。