1. 毕业设计（论文）的内容和要求

查阅相关中外文文献，熟悉1,3-二油酸甘油二酯的酶法合成在国内外的研究现状及预解决难题； 确定实验方案，通过实验数据分析，不断优化实验条件； 完成开题报告、外文翻译及毕业论文的撰写工作； 通过通过对实验工艺因素的调节，提高产品性能，并将其应用于1,3-二油酸甘油二酯的酶法合成中。

2. 参考文献

］Luigi Mandrich，Concetta De Santi，Donatella de Pascale，etal． Effect of low organic solvents concentration on the stability and catalytic activity of HSL － like carboxylesterases: Analysis from psychrophiles to ( hyper) thermophiles［J］． Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic，2012，82: 46 － 52． 王卫飞，宁正祥，徐扬，等． 酶法甘油解制备甘油二酯的研究［J］． 中国油脂， 2012， 37( 5) : 31 － 34． ］Lee S H，Nguyen HM，Koo YM，et al． Ultrasound － enhanced lipase activity in the synthesis of sugar ester using ionic liquids［J］． Process Biochemistry，2008，43( 9) : 1009 － 1012． ChangLan, ZhangHui, LiHailong,etal.PreparationofVcliposomeswithglyceryldilaurateassyntheticmaterials[J].FoodScienceandTechnology,2008(3):126-129.

3. 毕业设计（论文）进程安排

2016年12月~2017年1月 查阅中外文文献，外文文献翻译，进行汇总分析，撰写文献综述和开题报告，确定研究方案。

2017年2月~4月 进行探索性试验。

选定原料，安装实验装置进行探索实验；翻译与课题相关的外文文献。