1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

1.1磷脂酶d综述

磷脂酶d(简称pld)普遍存在于哺乳动物、植物和细菌中。pld催化两种反应。一种是磷脂的水解反应，可生成磷脂酸pa。另一种是与乙醇发生转磷脂酞基反应生成不同的磷脂醇类物质^[1]。磷脂酶是一系列酶的总称，包括心磷脂合成酶、磷脂酞丝氨酸合成酶、痘病毒膜蛋白、小鼠毒素和几个内切酶。所有的pld都有一个或两个hxkxxxxd的替代品(x是任何的氨基酸)，被认为是h的机理，d机理完整地保存和他们与之关联的pld的重要作用在催化反应中进行了研究。在哺乳动物和酵母菌的pld的氨基酸残基的替代物显现酶的活性^[2]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

为了研究以磷脂酶d为催化剂，大豆磷脂为底物制备磷脂酞丝氨酸的工艺条件及动力学的依据，本文进行的主要研究如下:

(1)分别研究不同的反应条件下(有机溶剂、底物摩尔比、ph、两相体积比、反应温度)，游离磷脂酶d催化大豆磷脂制备磷脂酞丝氨酸，通过计算得出反应条件下各磷脂的浓度，通过比较反应液中的磷脂浓度变化，确定制备ps的反应条件。

(2)对影响磷脂酶d的催化反应动力学因素进行研究，并在此基础上建立相应的动力学模型，然后根据模型得出相关的动力学参数，为有抑制剂的酶反应动力学提供了参考。