1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1.1甘草渣的主要化学成分 甘草渣为提取甘草酸，生产甘草浸膏后的残渣。

甘草渣里主要成分是纤维素、半纤维素和木质素 ，含有甘草酸、黄酮类、糖、氨基酸、甾体、三萜类等化合物。

但是这些含量很低，另外只有少部分甘草渣被再次提取黄酮和多糖类化合物而得到利用，或用于制作甘草薄片、栽培基质、食用菌栽培、生产畜禽饲料及化工产品等。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1 实验内容 (1)甘草渣在亚临界高温水体系中的降解规律研究 以甘草酸提取后形成的甘草渣为原料，以水为提取剂，研究甘草渣在亚临界高温水体系中的降解规律。

考察提取温度、提取时间、有机酸浓度、原料粒度大小及固液比对甘草渣中主体成分半纤维素、纤维素与木质素溶出性能的影响，分析在此过程中低聚糖、甘草酸、甘草总黄酮等功能性产物的形成与降解规律，并利用sem、ft-ir、xrd、bet等检测手段对降解过程中的甘草渣进行结构与物性的表征。

(2)亚临界水体系降解甘草渣制备功能性产物工艺的优化 在相关降解规律研究的基础上，通过多因素水平的正交设计建立甘草低聚糖的制备工艺，在获得低聚糖产品的同时，检测其中甘草酸与甘草总黄酮的含量，初步实现多种功能性产物的共制备。