全文总字数：1991字

1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

一、开题报告要求研究的目的与意义、国内外同类研究的综述、课题研究的内容、研究方法、研究计划等。

国内外同类研究的概况综述中要求文献总数量达到12篇以上，其中包含2篇以上的外文参考文献。

二、论文要求前言是论文的开场白，主要说明本课题研究的目的、相关的前人成果和知识空白、理论依据和实验方法、研究基础和预期目标等。

2. 参考文献（不低于12篇）

[1] 曹霞, 张伟, 王英锋,等. 微生物酶法制备低聚果糖的研究[j]. 食品科学, 2000, 21(6):31-35.

[2] 张晓萍, 段钢. 功能性低聚糖酶法制备研究进展[j]. 食品与发酵工业, 2011, 37(4):159-165.

[3] 陈月玲. 酶法生产低聚果糖的研究[j]. 现代农业科学, 2009(11):11-12.