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1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

前言应包括研究背景意义、国内外研究现状、趋势、存在的问题和课题的立体依据。需要广泛查阅与课题有关的文献，充分掌握一手、二手资料，运用恰当充分。确定该论文研究的理论基础或依据。实验数据采集与处理要求养成及时记录实验报告的良好习惯，以真实实验为基础，将实验数据采集之后交由计算机分析处理，做到实验数据不仅真实可靠，而且清晰、明确。培养严肃的科研态度和严密的逻辑思维能力；掌握发酵操作的基本流程。结果分析要求论证逻辑紧密，概念准确。结论要求正确、凝炼课题研究的成果。附表和附图及书写要求规范，文字要求语言通顺，文字流畅、简练，书写整洁。

通过优化培养基和培养条件提高酶产量。目前菊粉酶应用广泛，利用菊粉酶生产果糖和高果糖浆；生产低聚果糖；生产酒精等。低聚果糖因具有保健特性在食品、医药上被广泛应用，因此菊粉酶的应用前景良好。本课题通过优化培养基和培养条件来进一步提高酶产量，为工业化发展奠定一定基础。

2. 参考文献（不低于12篇）

[1]周帼萍,沙涛,程立忠,等.菊粉酶的研究及应用.食品与发酵工业,2001-08-20.

[2]林 晨,顾宪红,何瑞国.菊粉酶研究进展及应用.中国饲料,2003-07-08.

[3]杨慧敏,孙秋,张炳火,等.微生物菊粉酶发酵生产研究.贵州农业科学,2004-06-15.