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摘 要

中药在我国具有悠久的应用历史，然而随着中药应用领域的不断拓展，其药渣的处理成为了制约中药发展的瓶颈之一。目前我国中药药渣一般采取焚烧，堆放，填埋等处理方式，其中以堆放为主，容易造成环境污染，对水质的影响更为严重。如何实现药渣的合理利用，是当下研究的热门方向。本实验依据双向发酵理论，以药渣作为发酵基质，利用药用真菌进行发酵，一方面可能产生新的药用组分，另一方面实现废弃物资源的再利用。

1.经过优化确认了灵芝-玄七通痹胶囊药渣固态双向发酵产灵芝多糖的最适条件为：药渣浓度为25%，水料比为1.5:1，发酵温度为28℃，发酵周期为28天。在此条件灵芝多糖的含量达3.96mg/g。

2. 经过优化确认了灵芝-玄七通痹胶囊药渣固态双向发酵产灵芝酸的最适条件为：药渣浓度为40%，水料比为1.8:1，发酵温度为28℃，发酵周期为30天。在此条件灵芝酸的含量达0.128mg/g。

关键词：灵芝 固体发酵 玄七通痹胶囊 药渣

ABSTRACT

In our country, chinese medicine has a long history of application, but with the traditional Chinese medicine applications continue to expand. It has become one of the dregs of the processing bottleneck restricting the development of Chinese medicine. Currently dregs of traditional Chinese medicine in general have the ways of incineration, stacking, landfill, which stacked the main, likely to cause environmental pollution and impact water quality. How to achieve the rational use of the dregs of the direction of the current research is popular. In this study, based on two-way fermentation theory, the dregs as fermentation substrate, the use of medicinal fungi fermentation, on the one hand it may produce new medicinal ingredient, on the other hand re-use of waste resources.
1. optimized Ganoderma confirmed - seven mysterious residue by solid two-way Tongbi Capsules Ganoderma lucidum polysaccharides optimum fermentation conditions were: the dregs concentration of 25% and a water feed ratio of 1.5: 1, the fermentation temperature was 28 ℃, fermentation period 28 days. In this condition, the content of Ganoderma lucidum polysaccharides up to 3.96mg /g.
2. optimized confirmed Ganoderma - mysterious seven Tongbi Capsules Ganoderma fermentation residue by solid two-way optimum addition of acid: residue concentration of 40% and a water feed ratio of 1.8: 1, the fermentation temperature was 28 ℃, fermentation period 30 days. In this condition of Ganoderma lucidum acid content of up to 0.128mg /g.

KEYWORDS: Ganoderma; Solid fermentation; Residue mysterious seven Tongbi; Dregs

目录

摘 要 I

ABSTRACT II

第一章 文献综述 1

1.1 灵芝 1

1.2灵芝的药理作用 2

1.2.1 灵芝多糖 2

1.2.2 灵芝三萜类化合物 4

1.3玄七通痹胶囊 5

1.4新型双向发酵技术 5

1.4.1 新型双向发酵作用机理 6

1.4.2 双向发酵的主要用途 6

1.5本课题的研究目的、意义及内容 7

1.5.1 本课题的研究目的及意义 7

1.5.2 本课题的研究内容 7

第二章 灵芝-中药渣双向发酵体系的构建与优化 8

2.1 实验材料 8

2.1.1实验试剂 8

2.1.2主要仪器设备 9

2.1.3菌种及实验药渣 9

2.1.4培养基 9

2.2实验方法 10

2.2.1固体发酵流程 10

2.2.2 菌种及培养基的制备 10

2.2.3 发酵条件的优化 10

2.3活性成分的提取及含量测定 11

2.3.1灵芝多糖的提取工艺 11

2.3.2灵芝多糖的含量测定（苯酚硫酸法 DNS法） 11

2.3.3灵芝酸的提取工艺 12

2.3.4灵芝酸的含量测定 12

第三章结果与讨论 14

3.1 标准曲线的测定 14

3.1.1葡萄糖标准曲线 14

3.2.1齐墩果酸标准曲线 15

3.2 发酵条件优化结果 16

3.2.1药渣浓度的优化 16

3.2.2水料比的优化 18

3.2.3发酵温度的优化 20

3.2.4发酵时间的优化 21

第四章结论与展望 23

4.1 结论 23

4.2 展望 23

参考文献 24

致谢 26

第一章 文献综述

1.1 灵芝

灵芝(ganoderma lucidun)属于灵芝菌科(Ganodermataceae)，灵芝属(Ganoderma) ^[1]，是我国一种名贵的药用真菌。近十年来，多国研究者对灵芝子实体、菌丝体和发酵液及不同提取技术提取的有效成分进行了研究。灵芝中的主要活性成分包括多糖类、三萜类、核苷类、呋喃类、生物碱类、氨基酸蛋白质类、油脂类、有机锗、无机离子、甾醇类等^[2]，其中最主要的有效成分是灵芝酸和灵芝多糖。灵芝多糖能提高免疫力、抑制肿瘤。灵芝酸具有镇静、解毒、保肝、降血压、降胆固醇、抗艾滋病毒和肿瘤细胞等多种药用功能。2000年灵芝的药用价值得到了官方的正式认可，其中赤芝和紫芝的的干燥子实体被收录为新增中药材品种，并得到推广使用，取得了良好的效果。

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