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地衣芽孢杆菌的固态发酵文献综述

 2020-03-13 09:47:37  

1.1地衣芽孢杆菌简介 地衣芽孢杆菌,属于芽孢杆菌属。

好氧菌。

细胞呈杆状,0.6~0.8#215;1.5~3.0μm,革兰氏阳性,着色均匀,鞭毛周生,运动。

芽孢呈椭圆或圆柱状,中生或偏中生,芽孢囊不膨大或稍膨大,菌落粗糙,不透明,污白色。

水解淀粉,利用柠檬酸盐和丙酸盐,还原硝酸盐为亚硝酸盐,分解酪素和石蕊牛奶产碱。

1.2第一芽胞杆菌的特性 生物夺氧:地衣芽孢杆菌为需氧菌,在生长过程中消耗大量的氧气,使得肠道内氧气浓度降低,为肠道内的生理性厌氧菌如双歧杆菌、乳酸杆菌、消化链球菌、类杆 菌等菌的生长繁殖创造有利条件。

生物拮抗:地衣芽孢杆菌在生长代谢过程能产生多种抗菌物质.如短杆菌肽、枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素和头孢菌素C等。

地衣芽孢杆菌对常见的致病性大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌都有较强的抑制作用。

产生多酶类和营养物质:地衣芽孢杆菌在生长过程中,可分泌蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等多种有助于消化吸收的酶类,在降低和消除抗营养因子的抗营养作用也具有重要作用。

增强机体免疫功能:地衣芽孢杆菌能调节动物肠道菌群平衡,改善肠道微生态环境, 促进动物生长、减少动物肠道疾病的发生,提高动物机体的抗病力。

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