1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

1. 藏红花的简介

藏红花（saffron，crocus sativus l.）是鸢尾科番红花属球科类多年生草本植物[1]，球茎圆球形，稍扁，有黄褐色膜质鳞片。叶基生，线形，长达20cm，宽约2mm，边缘反卷，下部有4-5片鞘状叶，膜质。花着生于花草顶端，花筒长约8cm， 每株1-2朵花具香味，花色不一，直径约3cm；花被六片， 呈2轮排列，倒卵形，长约4-5cm，先端钝圆；雄蕊直立，长约2.5cm，花药黄色长约1-1.5cm；花柱橙红色长约4cm，上部3裂，棒状，弯曲下垂[2] 。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，以番红花为其正名，被列入卷十五部鸢草类，言：”番红花，出西番回回地及天方国，即彼地红蓝花也。”目前藏红花已被国家中医药管理局列为重点发展的重要品种。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1 研究解决的问题：

藏红花只是柱头入药， 一朵花仅有三个柱头，产量极低，远远不能满足市场的需求；藏红花的采收和从花中分离柱头都是手工劳动，由于其产量极低，采收又耗时费力，所以价格极其昂贵。基于细胞全能性理论，离体培养的植物细胞能够产生与完整植株相同的次生产物。从生物技术观点出发，细胞悬浮培养体系是大规模生产次生产物的最有效和最实用的方式。如果能诱导并筛选出快速生长又能产生藏红花素、藏红花苦素、藏红花酸等药理活性物质的细胞系、愈伤组织等，利用植物细胞培养技术大规模生产藏红花素等药理活性物质，将是解决藏红花资源短缺的有效方法之一。

本论文即在实验室条件下研究藏红花细胞悬浮培养过程中，营养条件对藏红花细胞生长和色素合成的影响；选择合适的培养基后，以该培养基为基础建立悬浮培养体系，进而考察不同的藏红花细胞胞龄和不同的接种量对藏红花细胞生长和色素合成的影响；在最适培养基、最适胞龄、最适接种量的基础上，接着探究不同浓度的茉莉酸甲酯（meja）作为诱导子对藏红花细胞生长和色素合成的影响，以期获得最佳诱导浓度，用于提高藏红花细胞悬浮培养时的色素产量。