1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 乙醇是重要的生物能源产品、化工原料和饮用酒成分，粮食、糖类发酵法是生产乙醇的主要方法之一，利用非粮作物、制糖工业的副产品、农林业废物等原料生产燃料乙醇正成为潮流。

但同时，乙醇对酵母细胞本身又是毒素和抑制剂。

高浓度乙醇的毒性影响到酵母的生长、存活、发酵能力，进而限制了产物浓度的提高。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1本课题研究目的 本论文对菌种保藏中心保存的六株耐辐射酵母菌进行乙醇耐受性能分析。

本实验选取了六株耐辐射酵母菌，在七种不同乙醇浓度梯度环境下进行培养，以获得酵母菌的致死乙醇浓度和不同浓度乙醇存在情况下菌株的生长情况。

2.2本课题的主要研究内容 （1） 在不同乙醇浓度环境下进行试验，酵母菌在不同浓度乙醇存在下的生长情况。