1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1．l-乳酸的结构

乳酸, 又名丙醇酸, 学名α- 羟基丙酸, 分子式为c3h6o3, 其分子结构中含有一个不对称碳原子,具有旋光性。按其构型及旋光性可分为l- 乳酸、d-乳酸和dl- 外消旋乳酸3 类。由于人体只具有代谢l- 乳酸的l- 乳酸脱氢酶, 所以只有l- 乳酸能被人体完全代谢, 且不产生任何有毒副作用的代谢产物。因此, 用l- 乳酸代替目前在食品和医药工业中普遍使用的d- 乳酸或dl- 乳酸已是必然趋势。近几年,人们利用l- 乳酸聚合生产的聚乳酸来制造生物降解塑料、绿色包装材料及农用薄膜, 用以解决日益严重的环境污染问题, 引起了世界的广泛关注, 应用前景非常广阔。

2．l-乳酸的性质

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.拟解决问题：

1.1 降低l-乳酸生产菌的成本，提高产率。

1.2 低能离子束介导l-乳酸生产菌的基因组重排，再筛选出具有高产率的l-乳酸生产菌