1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 　　1.1 乳酸 乳酸又称2-羟基丙酸或α-羟基丙酸，英文名lactic acid，分子式c3h6o3，是无氧糖酵解的终产物，是由乳酸脱氢酶的作用使丙酮酸还原而生成的。

1.2 乳酸的理化性质 乳酸纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。

无气味，具有吸湿性。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本论文的研究过程 　　　本研究主要以D乳酸发酵液为原料，经过过滤，浓缩结晶，晶体复溶，脱色，酸碱，过滤，离子交换，探求产率最大化条件 　　　本研究包括以下几个方面： 1D乳酸粗溶液的制备； 2过滤条件的优化； 3结晶最适浓度的探究； 4结晶最适温度的探究； 5液相色谱图的绘制； 6脱色的最佳温度和活性炭种类； 7不同pH值对脱色的影响； 8活性炭的最适脱色量； 9不同氨基供体对转化反应的影响； 10酸解对产率的影响；