耐高糖型米根霉菌株生理特性的研究开题报告
2020-04-15 15:28:59
1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述
（摘要）在生物法生产富马酸的多样方法中，属米根霉（rhizopus oryzae）产酸能力强，具有营养要求简单、环境适应力强以及生长迅速等特点。米根霉在糖浓度达到一定程度时，产量就会降低。本实验目的是要探究耐高糖性米根霉在高糖环境下的生理特性。
（关键字）米根霉 耐高糖 富马酸 生理特性
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
要解决的问题是：
通过研究高糖型米根霉的生理特性，可以对比出，与原始菌株相比，其生理特性发生了哪些变化，针对这些变化，所以我们可以加入相应的外源物质来强化或弱化这些变化，以实现菌株对高糖的耐受能力，从而提高其发酵产益。
研究途径：高糖条件下，两种菌株生理特性的变化：
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