1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

摘要： d-塔格糖是一种自然界罕见的己酮糖，它在结构上是d-半乳糖的异构体。d-塔格糖具有多种独特的生理特性与功能，如低热量、降血糖、不致龋齿、改善肠道菌群等，近年来已被发达国家开发作为具有高经济附加值的功能性甜味剂进行销售。本文就d-塔格糖的性质、生理功能、应用以及制备方法对其进行概述。

关键词：d-塔格糖；功能性甜味剂；生理功能；应用；制备

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

研究的问题：

一、提取大肠杆菌菌株基因组，利用nti软件设计pcr引物，获得β-半乳糖苷酶基因的pcr产物。

二、将pcr产物直接连接表达载体并转化至宿主菌获得β-半乳糖苷酶基因的表达质粒。