1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1.1 脂肪酶1.1脂肪酶 1.1.1 脂肪酶概述 微生物脂肪酶主要来源于真菌和细菌.它们不但能催化脂水解反应而且能催化长链脂肪酸甘油酯的合成反应,并且具有高底物专一性、区域选择性和对映选择性,被广泛应用于油脲、食品、医药、化妆品、洗涤剂、香料和其它有机合成领域。

[1] 由于微生物脂肪酶种类多，具有比动植物酶广的作用ph、作用温度范围以及对底物的专-一性类型,又便于进行工业生产和获得高纯度制剂,再加上微生物脂肪酶在酶理论研究及实际应用中的重要性，他们在研究和应用上的进展相当迅速。

[2] 脂肪酶不仅仅能够合成酯类，还能够催化甘油酯进行一级、二级和三级的分解以释放出脂肪酸和甘油的反应进行[3]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1 本课题要研究或解决的问题 以脂肪酶为催化剂合成2，5-呋喃二甲酸酯，因其无可比拟的优势，以得到了广泛的关注。

但脂肪酶催化的各种条件，反应环境等因素均没有大量的实验数据，也无从谈起最有条件，所以本课题旨在研究脂肪酶催化合成fdca时的最佳反应体系。

主要从以下几方面进行改进： (1)提高脂肪酶在离子液体中的操作稳定性； (2)提高脂肪酶生产稳定性； (3)提高产物fdca产率和纯度。