1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

1.1葛根素的性质与应用

葛根素( puerarin)存在于豆科葛属植物中,其化学名8-β-d-葡萄吡喃糖-4′, 7-二羟基异黄酮，在野葛根(pueraria lobata)中含量较高。野葛根在我国分布广泛, 是中医临床常用的祛风解表药,具有降低血管阻力,改善心、脑血液循环,减慢心率,降低心肌耗氧量等作用。野葛根中主要含有大豆甙、大豆甙元、葛根素等多种异黄酮类化合物。葛根素已作为原料药在临床上广泛用于治疗心绞痛、高血压、心梗和视网膜阻塞等心脑血管疾病。近年来有异黄酮类化合物用于畜牧业的报道,研究发现,异黄酮类物质能显著促进动物生长,减少腹脂沉积,改善繁殖泌乳性能,提高免疫力。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1. 实验内容通过文献检索查找有关葛根素制备液在浓缩过程中的热稳定性研究的资料，选择合适的实验方法，准备实验材料和仪器进行实验。

2.实验要求 明确实验目标，掌握查找相应文献的基本方法，熟悉相关的实验理论知识，深化了解实验原理，提高自我的动手能力和独立思考能力。