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摘 要

生物保健食品已经成为我国一项具有具大潜力和美好前景的行业。本文将通过线下去超市，查询主要B2C交易平台，对生物物保健品的功能种类、消费现状、消费喜好等进行调查。调查结果表明，现在市售的生物保健品按保健功能进行分类统计，增强免疫力的约占37%，改善记忆和辅助降血脂的各占约14%，缓解疲劳的约占8%。同时，本文通过问卷调查的方式对消费者生物保健品的消费情况进行了调查。调查结果显示，约64%的消费者会购为了日常保健而购买相应的保健品；购买免疫类的生物保健品的比例高达58%；每月保健品消费金额500元人民币以下占比79.76%；33.33%的人会选择在药房购买。本文最后分析了生物保健品的市场前景，目前我国的保健品销售额是一个持续增长状态，且势态越来越好。

关键词：生物保健品；调查；消费前景

Abstract：Bio-health food has become an industry in China with great potential and good prospects. This article will go through the line to the supermarket, query the main B2C trading platform, to investigate the functional categories of biological health products, consumption status, consumer preferences and so on. The results of the survey show that currently marketed bio-health products are classified according to health care functions, with about 37% of the enhancement of immunity, about 14% of the improvement of memory and auxiliary hypolipidemic effects, and about 8% of fatigue relief. At the same time, this article investigates the consumption of consumer bio-health products through questionnaires. The survey results show that about 64% of consumers purchase the corresponding health products for daily health care; the proportion of purchased immune-type bio-health products is as high as 58%; the monthly health-care products consumption amount is less than 500 yuan and the ratio is 79.76%; 33.33% of people will choose to buy in pharmacies. Finally, the paper analyzes the market prospect of bio-products. At present, the sales of health products in China is a state of continuous growth, and the situation is getting better and better.

Keywords：bio-products，survey，consumption prospects

目 录

1 前言 5

1.1 生物保健品的概念 5

1.2 生物保健品的起源与发展 5

2 生物保健品的类别调查与分析 6

2.1 改善肠胃功能类生物保健品品种和市场份额调查与分析 7

2.2 增强免疫类生物保健品品种和市场份额调查与分析 8

2.3 增强记忆类生物保健品品种和市场份额调查与分析 8

2.4 抗疲劳类生物保健品品种和市场份额调查与分析 9

2.5 降血糖类生物保健品品种和市场份额调查与分析 10

2.6 降血脂类生物保健品品种和市场份额调查与分析 10

3 生物保健品消费情况调查与分析 11

3.1 生物保健品开销额度调查与分析 12

3.2 生物保健品消费形态喜好调查与分析 13

3.3生物保健品消费目的调查与分析 14

3.4 生物保健品购买渠道调查与分析 15

4 生物保健品市场前景 16

结 论 17

参考文献 19

致 谢 20

附录一 21

1 前言

五千多年前的甲骨文中已经出现了“养生的”记载，由此可见养身保健在我国的历史很久远。养身之道在秦汉的时候便已经形成，朝代变更各朝各代都对养身保健进行补充和完善，形成一套独特的理论文化体系。这套体系的内容非常丰富多彩，是我国优秀传统文化中的璀璨明珠。传统的养生保健主要分为：食疗即通过饮食来进行保健；药膳即通过服药来进行保健；非吃药疗法大致是针灸、气功之类。食疗和现代的生物保健很相似，可以说是现代生物保健的雏形，它普遍适用于所有人群，老少皆宜，具有大众化、普遍性的特征。

生物保健品又可以称之为功能食品，两者概念可以说是一样的。是指具有特殊保健功能或者以补充维生素和矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用并且具有调节机体的功能，它的直接目的不是治疗，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。中国生物制品产业发展迅速离不开现今经济社会的高速发展。对保健食品的研究也不断向深度和广度发展。人们的饮食观念已经从温饱往注重均衡膳食、注重保健的方向发展。我国消费者的健康保健意识很高，从全球看来都是数一数二的。从前瞻产业调查研究统计的数据可知，2014 年的时候中国保健品的行业规模已经攀升到1610亿，到2020年的时候突破5000 亿难度不大。中国保健品市场2012-2014 CAGR （compound annual growth rate 年复合增长率）达到15%，远超2008-2012的CAGR 7%，正在高速发展中。

1.1 生物保健品的概念

生物保健品具有调节人体机能的功能但不以治疗疾病为目的，也就是说生物保健品是不能替代药品的功能的，它对人体的的副作用极少。欧盟给它的定义是：“一种食物如果有一个或多个与保持人体健康或减少疾病危险相关性相关的靶功能，能产生适当的和良性的影响，它就是具有保健功能的食品”。国际上一般叫做“health food”、“functional food”和”dietary supplement”。这个定义凌驾于三个必要的条件：一、必须要是食物，不能脱离这个本质，是食品的一个种类。二、必须具备普通食物所没有的功效，可以调节人体的技能。三、它不可以是药品。由此可见，生物保健品是一种特殊食品，它介于食品和药品之间。

1.2 生物保健品的起源与发展

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