1. 毕业设计（论文）的内容和要求

豆渣作为豆制品生产中的主要副产物。全国每年有2000万吨豆渣产生，但豆渣的应用只有饲料和废弃物处理两个方面。本实验拟设计出一套低能耗、高提取率和高效率的豆渣纤维提取工艺，丰富豆渣的应用方式。

2. 参考文献

[1] 张世仙, 杨春梅, 吴金鸿,等. 豆渣膳食纤维提取方法及功能研究进展[j]. 西南师范大学学报自然科学版, 2009, 34(4):93-97.

[2] 张振山, 叶素萍, 李泉,等. 豆渣的处理与加工利用[j]. 食品科学, 2004, 25(10):400-406

[3] 赵影, 韩建春, 郑环宇,等. 豆渣深加工及综合利用的研究现状[j]. 大豆科学, 2013, 32(4):555-560.

3. 毕业设计（论文）进程安排