1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1.1 研究背景 近些年，随着生活水平的不断提高，人们对护肤品的需求也越来越多，消费者希望拥有对人体健康无害，同时又具有美容保健作用的天然护肤化妆品。

因此，使用天然护肤品已成为全球趋势。

目前，德国bitop公司已成功用甘油选择性糖基化的方法研发了一款小分子天然护肤品。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1本课题要研究或解决的问题 glycoin,即甘油糖苷(gg)，是一种新型的纯天然的保湿剂，可以用于化妆品中，针对gg的研究很少，仅有奥地利格拉茨工业大学。

本研究拟将生物技术生产的gg进行分离纯化，以获得高纯度的gg产品。

2.2研究手段和途径 本课题要研究的步骤分为以下几方面： 1、阿尔法淀粉酶的克隆与表达、 2、固定化耐高温糖基磷酸酶催化蔗糖与甘油、 3、纯天然植物源保湿剂glycoin的分离纯化。