1. 毕业设计（论文）的内容和要求

dna条形码（dna barcoding）技术是利用一段较短的 dna标准序列的多态性来实现快速、准确的物种鉴定。

对动物而言一般为线粒体细胞色素c氧化酶亚单位Ⅰ基因(mitochondrial cytochrome c oxidase subunit i, coi）5端的一段长约650bp的片段，常被简写为coi-fdb（coi-full dna barcoding）。

另外，鉴于加工水产品中dna降解的发生，最近有研究者也提出基于fdb内部的约200bp片段的mini-dna 条形码技术（coi-mini dna barcoding, coi-mdb）用于加工水产品的物种鉴定。

2. 参考文献

[1]. 李新光等, DNA条形码技术在鱼肉及其制品鉴别中的应用. 食品科学, 2013. 34(18): 第337-342页. [2]. Hebert, P.D.N., S. Ratnasingham and J.R. de Waard, Barcoding animal life: cytochrome c oxidase subunit 1 divergences among closely related species. Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences, 2003. 270(Suppl_1): p. S96-S99. [3]. Shokralla, S., et al., A DNA Mini-Barcoding System for Authentication of Processed Fish Products. Sci Rep, 2015. 5: p. 15894. [4]. Armani, A., et al., DNA and Mini-DNA barcoding for the identification of Porgies species (family Sparidae) of commercial interest on the international market. Food Control, 2015. 50: p. 589-596. [5]. 韩冬等, 食品加工对几种海洋食品原料中DNA的影响. 中国海洋大学学报(自然科学版), 2013(06): 第58-63页. [6]. 王敏等, DNA条形码技术在深圳鱼肉制品鉴定中的应用. 食品科学, 2015(20): 第247-251页.

3. 毕业设计（论文）进程安排

1）2016年09月-2016年11月 查阅文献，完成外文翻译、文献综述和开题报告等工作； 2）2016年12月-2017年03月 完成课题的实验部分； 3）2017年04月-2017年05月 完成毕业论文写作，进行毕业设计的审阅和修改完善； 4）2017年06月 完成毕业设计（论文）的答辩资格审查、答辩；