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毕业论文网 > 开题报告 > 化学化工与生命科学类 > 食品科学与工程 > 正文

一种黑色酵母状真菌的初步鉴定及特性研究开题报告

 2020-06-04 20:19:15  

1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)

文 献 综 述

黑酵母,又名出芽短梗霉,是一类类似于酵母的、可在细胞内积累黑色素的真菌,可存在于多种生活环境中[1]。它们的细胞一般具多形性,可以呈现出带有隔膜的菌丝体细胞、芽生孢子、膨胀孢子、厚壁孢子和酵母状细胞等多种形态;生长缓慢,其厚垣孢子积累黑色素, 可以抵抗紫外线、高渗胁迫及重金属毒害等多种逆境;自19世纪末发现以来, 国内外对其研究有限[2-3]。国外对其研究起步比较早,而且取得了一系列的研究成果;国内对短梗霉的研究起步相对较晚,但近期也取得了显著性的突破和成就。由于黑酵母不仅具有多种抗逆特性, 还可产生多种代谢产物,所以极具开发价值和应用前景。为此,本课题就其中一种黑色酵母状真菌进行培养,对其进行初步鉴定以确定该菌种的生物学分类地位并研究其具有的特性。

1.黑酵母的种类

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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1、研究的基本内容与拟解决的主要问题

基本内容:

本研究针对一种黑色酵母状真菌,对其进行培养后,通过形态学鉴定和分子鉴定来确定该菌种的生物学分类地位,并对其耐盐、耐重金属以及耐辐射等特性进行研究测定。

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