1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

银耳多糖结构与生物活性研究进展

摘 要：银耳多糖主要是以a-（1-3）-d-甘露糖为主链的杂多糖，具有多种生物学活性，本文对不同来源的银耳多糖的结构特性，免疫调节、抗肿瘤、抗氧化衰老、降血脂血糖等功效与其结构关系方面的国内外研究现状进行综述，并提出进一步的研究方向。

关键词：银耳多糖；生物活性；结构特性；特效关系

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.1菌种的活化

从-80#176;c超低温冰箱中取出保藏的银耳菌株甘油管置于冰水中，待融化后，作相应稀释，在超净台内涂布于pda培养基上，后倒置放入27#176;c恒温培养箱里，静置培养6-8d。培养完成后，检查菌落及平板内有无感染菌及噬菌体，确认正常后，用密封条密封平板放入4#176;c冰箱内保存待用。

1.2 种子培养