全文总字数：2183字

1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

（1）前言：对青钱柳及其功能成分做简要说明，综述近年来国内外有关青钱柳产品开发的现状及青钱柳加工厂食品安全管理体系（haccp）建设的现状，阐述其需要进一步改进的工作，同时说明本设计的目的及意义。

（2）环境概况：阐述青钱柳工厂的自然、地理、气象、地质、经济、社会等基础资料。

（3）设计依据：《食品生产质量管理规范》、《保健食品良好生产规范》、《洁净厂房设计规范》、《gmp净化车间设计》（4）设计立意：设备的选择从经济、节能、环保、效率等多方面综合考虑,根据小试工艺所得的数据,结合企业生产实践,选择适用于工业化生产的大型设备,并且根据食品生产车间要求与规范(gmp)。

2. 参考文献（不低于12篇）

1) 谢明勇 谢建华. 青钱柳研究进展. 食品与生物技术学报 01, 113-121 (2008).2) Wang, J. Wang, K. Fatigue-alleviating effect of polysaccharides from Cyclocarya paliurus (Batal) Iljinskaja in mice. African Journal of Microbiology Research 6, 5243-5248 (2012).3) Xie, J.-H. et al. Purification, physicochemical characterisation and anticancer activity of a polysaccharide from Cyclocarya paliurus leaves. Food Chemistry 136, 1453-1460 (2013).4) Xie, J.-H. et al. Ultrasonic-assisted extraction, antimicrobial and antioxidant activities of Cyclocarya paliurus (Batal.) Iljinskaja polysaccharides. Carbohydrate Polymers 89, 177-184 (2012).5) Xie, J.-H. et al. Isolation, chemical composition and antioxidant activities of a water-soluble polysaccharide from Cyclocarya paliurus (Batal.) Iljinskaja. Food Chemistry 119, 1626-1632 (2010).6) 葛霞 et al. 青钱柳多糖抗氧化活性的研究. 中国食品学报 05, 59-64 (2011).7) 黄明圈 et al. 青钱柳多糖降血脂作用的研究. 江西农业大学学报 01, 157-161 (2011).8) 李婷婷, 吴彩娥, 方升佐, 范龚建 吴海霞. 青钱柳冲剂对糖尿病小鼠的降血糖功效. 食品科学 15, 287-290 (2012).9) 刘姚, 傅凌韵, 叶振南, 李楠 王文君. 青钱柳多糖对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化的影响. 食品科学 23, 291-295 (2013).10) 聂少平, 黄丹菲, 殷军艺 谢明勇*. 食物中多糖组分的结构表征与活性功能研究进展. 中国食品学报 11, 46-57 (2011).11) 上官新晨, 陈木森, 蒋艳 吴少福. 青钱柳多糖降血糖活性的研究. 食品科技 03, 82-84 (2010).12) Xie, J.-H. et al. Simultaneous analysis of 18 mineral elements in Cyclocarya paliurus polysaccharide by ICP-AES. Carbohydrate Polymers 94, 216-220 (2013).13) 谢建华. 青钱柳多糖的分离纯化与结构解析及其生物活性研究. Thesis南昌大学 (2007).14) Xie, J., Xie, M., Nie, S. Li, C. ANYL 67-Analysis of monosaccharide composition in water-soluble polysaccharides of Cyclocarya paliurus(Batal.)Iljinsk by gas chromatography. Abstracts of Papers of the American Chemical Society 234(2007).