全文总字数：2530字

1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

（1）前言：对银杏淀粉研究现状，淀粉纳米颗粒研究现状，以及利用淀粉纳米颗粒装载活性成分的研究现状做简要说明，介绍利用淀粉纳米颗粒装载活性成分的研究方法，确定装载工艺中银杏纳米淀粉最适粒径大小，研究影响淀粉纳米颗粒装载因素，确定一种水溶性较好的，高生物利用率的银杏叶提取物活性产品，同时说明本试验的目的及意义。

（2）方案拟定：实验前应拟定详细的实验方案，主要包括：银杏淀粉纳米颗粒装载银杏叶提取物的研究：对其装载工艺及银杏淀粉纳米颗粒装载活性成分的能力进行研究，淀粉与银杏叶提取物的添加比例，装载过程的搅拌时间，搅拌转速等参数的确定，以及复合物溶解度、光敏、耐热、耐盐释放性能等方面性质的测定，以期通过以上实验内容来确定一种水溶性较好的，高生物利用率的银杏叶提取物活性产品的生产工艺。

（3）实验数据采集与处理：实验数据的分析处理主要包括银杏淀粉纳米颗粒制备过程中酒精滴速、搅拌速度、溶液温度和正交试验下的较优参数值，以及最终制得的相应银杏淀粉纳米颗粒粒径大小。

2. 参考文献（不低于12篇）

[1] 陈玲，黄嫣然，李晓玺，等.红外光谱在研究改性淀粉结晶中的应用[j].中国农业科学，2007,40 （12）：2821-2826.

[2] 阚建全，庞杰，刘欣，等. 食品化学[m]. 北京：中国农业出版社, 2008，:129-130.

[3] 王晋，胡新，侯新朴，等. 可生物降解药物载体-淀粉纳米粒的研究[j]. 中国药学杂志, 2001, 36（04）: 255-258.