文 献 综 述

一、前言

有机磷农药可以作为除草剂、杀真菌剂、杀虫剂使用，具有广谱、高效、量小以及作用方式多、使用方便、半衰期短等优点, 广泛应用于农业、工业、医药等领域。但是，绝大多数有机磷农药具有很强的毒性，对人与动物的毒性作用比较大。有机磷农药作为典型的酶毒剂,可以通过消化道摄入,也可以通过皮肤、黏膜、呼吸道吸收等途径进入机体，导致神经处于过度兴奋状态而出现中毒症状，甚至导致死亡。要预防和处理有机磷农药引起的环境、食品污染等问题,最有效的策略就是尽早尽快地检测有机磷并提出相应的对策。

二、有机磷农药的研究分析方法

根据有机磷农药的化学、生物学和毒理学性质,检测有机磷农药的分析方法有五大类:光谱法、色谱法、酶抑制法、活体生物测定法以及酶联免疫法。

2.1光谱法

光谱法是根据有机磷农药中的某些官能团或水解、还原产物与特殊的显色剂在特定的环境下发生氧化、磺酸化、酯化、络合等化学反应,产生特定波长的颜色反应来进行定性或定量(限量)测定。该方法的检出限在微克级水平，一般常采用分光光度法，以提高提高检测的灵敏度。同时，AOAC规定了用红外光谱法检测敌敌畏、保棉磷、甲拌磷,用分光光度法检测马拉硫磷、对硫磷等。但波谱法一次只能测定一种或带相同基团的一类有机磷农药,且灵敏度不高,一般只能作为鉴别方法粗选。

2.2色谱法

色谱法是根据分析物质在固定相和流动相之间的分配系数的不同达到分离目的,并将分析物质的浓度转换成易被测量的电信号(电压、电流等),然后送到记录仪记录下来的分离分析方法。

2.2.1 气相色谱法