实验室“饭馆（餐厅）环境卫生”检验能力建设开题报告
2020-04-15 17:30:28
1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述
1、研究目的
食品问题一年一年的进入大家的视线。从单个的食品添加剂，到某个食品产业链条，越来越多的问题浮出水面。相对的监督检测部门，职责也越来越重。对于实验室来说，承担着对成品食物的检测与检验事宜，在对就餐环境的检测监督者方面仍有缺失。此论文主要就实验室关于就餐环境检验能力方面进行讨论与研究。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
本课题需研究问题：
空气中（室内）甲醛含量的测定
四种方法：酚试剂比色法、乙酰丙酮分光光度比色法、定电位电解法、气体检测管法
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