1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1. 产品简介

辣条（别名辣片）是一种挤压面粉熟食制品。辣条是在湖南省平江县偶然制作出来的一种食品。主要原料为小麦粉和辣椒，尚无统一制作标准，市面上辣条厂家一般按照地标执行生产，作为一种风靡全国的零食制品，其市场份额已经达到了500亿元^[1]。辣条能在休闲食品行业占据一席之地，繁多的种类及口味是其拥有旺盛生命力的最主要原因。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

研究问题：

（1）选用合适的生产线和生产方式、班产量和日产量。

（2）合适的设备选型和物料衡算。